- الدقيق - 1 1/2 كوب
- دقيق الذرة الصفراء - 1 1/2 كوب
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 3 ش. الملاعق
- السكر - 4 عناصر. ملاعق (بالإضافة إلى كوب واحد في شراب)
- حليب - 2 1/4 أكواب (أو أكثر ، إذا لزم الأمر)
- بيض كبير - قطعتان
- استخراج الفانيليا - 3 ملاعق صغيرة
- زبدة ذائبة - 4 قطع ملاعق (زبدة زائدة للتقديم)
- بلاك بيري 450 جرام (شراب)
- ماء - 1/2 كوب (شراب)
- نشا الذرة - 2 الفن. ملاعق (شراب)
- شراب القيقب للخدمة - حسب الذوق (اختياري)
1. مزيج معا في وعاء من الدقيق ودقيق الذرة والملح ومسحوق الخبز والسكر. ضع جانبا. 2. في وعاء منفصل ، اخلط الحليب والبيض ومستخلص الفانيليا. يُضاف مزيج البيض إلى المكونات الجافة ، ويُخلط المزيج برفق. 3. اثارة مع الزبدة المذابة. ضع العجين جانبًا. إذا كان العجين سميكًا جدًا ، أضف كمية صغيرة من الحليب. 4. في مزيج عنب الثعلب والسكر والماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. 5. قم بتقليب نشا الذرة ، ثم استمر في التحضير والتمهيد مع المخفقة أو ملعقة من العليق. ترفع عن النار عندما يثخن الخليط. 6. قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة. تُسكب العجينة في مقلاة باستخدام 1/4 كوب من الخليط من أجل فطيرة واحدة ، ثم تُطهى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين. ضع جانبا الفطائر الجاهزة. 7. وضع 3 الفطائر على طبق من ذهب ، ووضع قطعة من الزبدة بينهما. صب شراب القيقب الدافئ ، ثم مع شراب التوت الأسود. تقديم على الفور.
الوجبات: 3-4