• يزيل الخبث والغازات من الجسم جيدا.
• فعالة في أمراض الأيض ، مثل الروماتيزم والنقرس والمعدة والأمراض المعوية.
• يقلل من مستوى الدهون وحامض اليوريك ، وهو الوقاية من الأمراض مثل النقرس وتصلب الشرايين.
Kombuha-tea - أفضل طريقة لإزالة الغازات والنفايات من الجسم. اليوم في السوق السوداء لقطعة صغيرة من kombucha تطلب ما يصل إلى 75 يورو ، ولكن نوعية هذا الشاي مشكوك فيه للغاية. لذلك ، فمن الأفضل لشراء kombucha في الصيدلية. على التعبئة والتغليف من هذا الشاي يجب أن يشار إلى رقم الهاتف وعنوان الشركة المصنعة.
واحدة من الخصائص العلاجية الرئيسية من الشاي kombuha هو أنه ينشط الجهاز المناعي.
ضد الأمراض المعدية يعمل كومبوها بشكل غير مباشر: فهو يقوي الهضم ، وينشط عمل المعدة والأمعاء ، ويزيل الغازات والخبث من الجسم.
أعطيت اسم الشاي كومبوتشا نيابة عن الطبيب الكوري كومبو ، والتي ، كما تقول الأسطورة ، في 400 ميلادي. ه. الشفاء من امبراطور اليابان من التهاب المعدة ، يعاملونه بشراب خاص كومبو-ها. كان هذا الشاي معروفًا أيضًا للصينيين كمشروب طبي.
في روسيا ، عرف الشاي كمبوتشا لفترة طويلة. بعد الحرب العالمية الأولى ، تم جلبه إلى ألمانيا من قبل الجنود الذين كانوا عائدين من الأسر. في الأدب العلمي ، ذكر هذا الشاي لأول مرة في عام 1913 ، لكنه أصبح شائعًا في عام 1964 فقط بفضل كتاب الطبيب الألماني رودولف سكيلينار. مارس Sklenar استخدام الشاي kombuha لعلاج أمراض التمثيل الغذائي والروماتيزم والنقرس وأمراض المعدة والأمعاء ، وكذلك للحد من مستوى حمض اليوريك والكولسترول في الجسم.
خصائص الشفاء kombuha- الشاي هو حقا واسع جدا. ولكن تم إثبات عمل الشاي كومبوتشا في العديد من الدراسات ، ولكن لا شيء رائع في هذا. في الواقع ، يتكون Kombuha-tea من ثلاثة أنواع من الفطريات الخميرة وأربعة أنواع من البكتيريا. أهم مادته العلاجية هي حمض الجلوكورونيك ، الذي يرتبط في الجسم البشري بالسموم والسموم ويخرجها في البول. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشاي kombucha على الكثير من فيتامين C ، وحمض الخليك lactic وكمية صغيرة (أقل من 1 ٪) من الكحول.
في روسيا ، يشتهر شاي كومبوتشا بشكل رئيسي كمدر للبول في المنزل ، خاصة عند علاج النقرس. يعتقد بعض الأطباء الألمان أنه ينشط عمل الغدد الصماء. لذا فإن الشاي كومبوها مفيد في أمراض الأيض ، تحمض العضلات والوزن الزائد ، بالإضافة إلى إضعاف الانتباه والإرهاق. ومع ذلك ، فإن وجود كمية كبيرة من السكر يجعل استخدامه غير مرغوب فيه لمرضى السكر.
الشاي كومبوتشا مفيد في المقام الأول لأنه يزيل الغازات والدهون وحمض اليوريك من الجسم ، وتطبيع الفلورا المعوية. هذه الخاصية علاجية قيمة في علاج السرطان ، فضلا عن الوقاية من تصلب الشرايين والنقرس.
كيف تحضر شاي كومبوتشا؟
لإعداد kombuha-tea ستحتاج 1 ليتر من الماء ، 1 غرام من الشاي الأسود أو الأخضر ، 50 غرام من السكر ، 1 قطعة من kombucha-enzyme.
غلي الماء ، وضع الشاي ، kombuha-enzyme والسكر في كوب ، صب الماء المغلي والسماح 10-15 دقيقة للشرب. يُحرَّك المزيج ويُصفّى من خلال مصفاة الشاي ، ثم يُسكب الشاي في مرطبان زجاجي نظيف.
تغطيتها بالطبق والصحن إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم تغطي الجرة بشاش ، وتثبيتها بشريط مطاطي. سيحمي النسيج الشاي من الغبار والحشرات ، والذي يجذب رائحة حلوة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتنفس الإنزيم "كومبوتشا" ، أي أن يحصل على الأكسجين.
ضع السفينة في منطقة جيدة التهوية لمدة 8-12 أيام. سيكون الشاي جاهزًا للاستخدام عندما يصبح أبيضًا وحلوًا معتدلًا. وأخيراً ، قم بإزالة فطر الشاي من السائل وشطفه في مصفاة تحت الماء الجاري للحفاظ عليه حتى الشراب التالي. صفي الشاي وصب عليه في الزجاجات. لذلك ، يمكنك تخزينها في البرد لبضعة أسابيع.
لإزالة الخبث والغازات ، من المستحسن شرب 0.5 ليتر من شاي كومبوتشا يومياً. ينقسم هذا المبلغ إلى 3 أجزاء وهو سكران في الصباح على معدة فارغة ، في فترة ما بعد الظهر وفي المساء لجزء واحد. للحصول على تأثير مدر للبول ، يجب عليك شرب 0.25 لتر من الشاي كل 4 ساعات.