- الدقيق - 3 أكواب
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة
- الحليب - 3/4 أكواب
- ماء - حسب الذوق
- الدهون النباتية أو شحم الخنزير للقلي - حسب الذوق
1. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء. صب الحليب تدريجياً ، مع التحريك بالشوكة. 2. أضف كمية كافية من الماء (1/4 إلى 1/2 كوب) لصنع عجين متجانس. غطي الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة واترك العجينة لمدة 35 إلى 45 دقيقة. 3. ضع الدهون النباتية في مقلاة كبيرة و تذوب للحصول على طبقة من الدهون حوالي 2.5-5 سم في الارتفاع. 4. قرصة قطعة من العجين ، ضعها على سطح عمل نظيف وشكل دائرة قطرها 10-17 سم ، كما يمكنك صنع خبز واحد كبير ، إذا أردت. 5. ضع الخبز في مقلاة واقلى على جانب واحد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 1 دقيقة. 6. ثم انتقل بلطف إلى الجانب الآخر باستخدام ملقط. يقلى لمدة 30 إلى 45 ثانية. 7. ضع الخبز على منشفة ورقية واستنزف. في هذه الأثناء ، تقلى العجين المتبقي. قدم الخبز الدافئ.
الوجبات: 6