- الطحين - 2،5 الكؤوس
- الماء الساخن - 1 الزجاج
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- ملح - ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر - 6 قطع
يعجن العجينة المرنة من الطحين والماء الساخن. عداد العجين حتى يصبح على نحو سلس ولزج. وضع العجين الناتج في وعاء ، يتأهل. غطي الوعاء بمنشفة رطبة واتركيها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة. وينقسم العجين الناتج إلى ستة أجزاء ، كل واحد منها يتدحرج إلى كرة. يتم دحرجة كل كرة في كعكة قطرها 10-15 سم ، ويتم تشحيم كل كعكة بالزيت والملح ورشها برفق مع البصل الأخضر المفروم. نحن أضعاف الكعكة مع القوائم. ثم قم بإيقاف تشغيل القوائم الملفوفة مع الحلزون ، كما هو موضح في الصورة. يتم إرجاع الحلزون الناتج إلى كعكة مسطحة. قم بتسخين مقلاة بالزبدة ، قم بتقليب الكيك لدينا - لمدة 4-5 دقائق على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ينتشر الكعك المقلية على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة. هذا كل شيء: الكعك مسطحة العجاف جاهزة! شهية طيبة.
الوجبات: 6