بفضل إخماد aza من لحوم البقر يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة. تتيح لك براعة تكنولوجيا إعداده اختيار وصفة النظام الغذائي.
كيف لطهي لحوم البقر من لحم البقر ، وصفة لذيذة
أساس طبق التتار يبقى دائما اللحم ، مقلي ، ثم يخنة في sautepan مع الخضار. نقترح عليك إعداد دورة ثانية ، والذوق منها سوف يسبب الإعجاب للذواقة الحقيقية.
المكونات الضرورية:
- 400 غرام من الكرواسون (اختار قطع اللحم الدهنية) ؛
- الجزر والطماطم الطازجة والبصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- 5 خيار مملح (نحن لا ننصح باستخدام الخيار المتبل ، لأنها ستضيف الحمض الزائد إلى الطبق) ؛
- 5-6 قطع من درنات البطاطس ؛
- الثوم والبقدونس.
- زيت عباد الشمس لمكونات القلي.
- التوابل - حسب الذوق.
التعليمات خطوة بخطوة:
- يجب تنظيف اللحم المغسول والمجفف. إزالة الجزء الصعب من الكرة ، كما هو الحال مع المعالجة الحرارية ، يمكن أن تصبح قطع اللحم المفروم صعبة.
هام: قطع اللحم عبر الألياف على الألواح ، ثم قطع قطع اللحم إلى قطع نظيفة. سيساعد ذلك على تقطيع اللحم المفروم بالتساوي.
- الجزر المقطعة مقطعة إلى دوائر بزاوية 45 درجة ، والبصل المقشر - semirings. / Li>
- شطف البطاطس وجففها بمنديل ورقي ، مقطّعة إلى قطع صغيرة واقليها حتى تصبح قشرة جميلة.
- خفض الخيار مع الريش ، وكذلك الجزر.
- جعل على شقوق الطماطم عبر شكل ، وتحرق مع الماء المغلي. إزالة الطماطم من الجلد ، وقطع لب الطماطم بشرائط.
- إرسال لحم البقر والجزر إلى مقلاة مع زيت عباد الشمس. عندما الريش الجزرة البني ، ضع البصل. بعد 5-7 دقائق يضاف الخيار والطماطم إلى المقلاة. عندما يتبخر عصير اللحم ويبدأ اللحم في المقلية ، يصب في مغرفة المرق الغني. إذا لم يكن هناك مرق ، يمكنك صب الماء المملح على اللحم. لمنع تدهور شكل الخضار ، يجب تسخين سائل التسريب.
- برغي النار تحت مقلاة ، وتغطي مجموعة من لحم البقر مع غطاء. ينضج الطبق لمدة 30 دقيقة.
- الثوم ، فرك مع الملح في هاون وإرسالها مع الخضر إلى اللحم.
- صبب البطاطس في الوعاء ، وحرك محتويات المقلاة.
- جلب الطبق لتذوق. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، وتغطي مقلاة مع غطاء. بعد 10 دقائق ، سيكون طبق بسيط ، ولكن لذيذ بشكل مثير للدهشة.
طبق لذيذ في الأواني
يمكن تضمين أطباق لحوم البقر المطبوخة في وعاء حتى في نظام غذائي للأطفال. بسبب عدم وجود الدهون الزائدة والدقيق في العصير الخاص بها ، لا تنهار العناصر المفيدة الواردة في الطبق تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة.
المكونات الضرورية:
- لحم بقري تندرلوين - 1 كغم؛
- البصل والخيار المخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- 3-4 بطاطس كبيرة
- زيت الذرة للقلي؛
- كريم حامض - 50 جم؛
- الملح ، قليل من الفلفل الحلو والفلفل الأسود والريحان المجفف - على طرف السكين.
التعليمات خطوة بخطوة:
- يتم تقطيع اللحم المعالج إلى مكعبات صغيرة وبصل وخيار - مكعبات صغيرة.
- نقلي اللحم البقري في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت حتى تظهر قشرة رقيقة عليها. شطف البصل في وعاء منفصل.
- في قاع وعاء كبير أو 3-4 أوعية متوسطة ، ضع قطعًا ذهبية من اللحم والبصل ولب الخيار. ضع طبقة من البطاطا في الأعلى. مزيج في وعاء منفصل من الماء مع القشدة الحامضة والتوابل. صب السائل في الأواني الخزفية ، وتغطيتها بالأغطية. طهي طبق اللحوم لمدة 40-50 دقيقة.
النظام الغذائي من لحم البقر ، وتكنولوجيا الطهي
يمكن أن تكون أطباق لحوم البقر غير مرضية فقط ، ولكنها مفيدة أيضًا. نحن نقدم لك لتدليل الأسرة مع طبق لذيذ بنكهة الفطر. نحن على يقين من أن هذه الوصفة سوف تجذب منزلك ، بغض النظر عن تفضيلاته.
المكونات الضرورية:
- 500 غرام من اللحم البقري
- 250 غرام من الفطر الطازج
- اللبن الزبادي الطبيعي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- 5 غرام من الخضار المقطعة
- الملح والفلفل الأسود والبازلاء.
التعليمات خطوة بخطوة:
- شطف وقطع اللحم البقري في شرائح طويلة. اقليهم في مقلاة غير لاصقة لمدة 2-3 دقائق ، وخففي الحرارة ، وخلطي اللحم بعصيره ، وغطيه بغطاء.
- يغلي منفصلة وقطع لوحات الفطر.
- اخلط اللحم مع الفطر في المرجل. أضيفي الزبادي ومشروم الفطر واقليه لمدة 20-30 دقيقة أخرى. عند التقديم في الطبق ، أضيفي البقدونس.
وصفة غير عادية مع صورة هي لحم البقر مع الأرز
سيسمح لك الطبق مع اللحم والأرز المطهو بتنويع نظامك الغذائي ، وإثرائه بالمغذيات والفيتامينات.
المكونات الضرورية:
- الجزء الخلفي من اللحم البقري هو 0.5 كجم.
- هريس من الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- طماطم كبيرة وبصل - 1 قطعة.
- 400 غرام من الأرز الطويل.
- فص ثوم
- زبدة ذائبة
- التوابل.
التعليمات خطوة بخطوة:
- اللحوم خالية من الأفلام وقطع إلى قطع صغيرة. ضعها في القدر. صب اللحم البقري مع مرق مع إضافة التوابل والطماطم هريس ، وإرسالها إلى النار.
- البصل المجهزة مقطعة إلى حلقات ، والثوم - لوحات. شطف الخضروات حار في مقلاة.
- طهي الأرز حتى ينضج نصف.
- تحرق الطماطم ، وقشرها. قطع اللحم إلى مكعبات وإرسالها إلى البصل. يخنة محتويات مقلاة 5-7 دقائق قبل تبخير السائل.
- يُسكب الأرز والخضار المعدّة على اللحم ، ويُطهى الأرز لمدة 5-10 دقائق أخرى.