- البصل الأخضر (حزمة) - 1 قطعة
- الكزبرة - - لتذوق
- البقدونس - - حسب الذوق
- الشبت - - حسب الذوق
- الثوم الشباب (الرأس) - 1/2 قطعة
- الدجاج المدخن - 150 غرام
- الفجل - 4-5 قطع
- الخيار - 1-2 قطعة
- الكفير - 0،5 لتر
- عصير الليمون - 2-3 الفن. الملاعق
- الخردل - 1 ش. ملعقة
- الملح - - لتذوق
لذا ، بالنسبة لأوروشكيكي مع الدجاج ، فأنت بحاجة إلى شراء دجاج مدخن ، يمكنك بالطبع أن تغلي. ولكن ، يبدو لي ، مع مدخن لذيذ يخرج. ببساطة ، أنصحك بأن تجرب كلا الخيارين. وأكثر حول المساحات الخضراء. شراء (أو ربما تنمو على سرير أو عتبة النافذة) الخضروات الطازجة عطرة - الكزبرة. البقدونس ، الشبت. تناسبها تماما مع الدجاج ، والرائحة - فقط الذهول. أما بالنسبة للكفير ، فيمكن استبداله بالحليب المتخثر. اتضح نسخة سميكة من okroshki الكلاسيكية. لذيذ ، أصابعك لعق! كيف لطهي okroshka مع الدجاج: 1. شطف والبصل الجاف والكزبرة والشبت. اطحنها. افعل نفس الشيء مع الثوم الشاب. املأ الخضر بالملح وهرس مع ملعقة. 2. تغلي البيض. عندما تبرد - تنظيف وفصل البروتينات من صفار البيض. 3. قطع الدجاج المدخن ناعما. 4. شطف الخيار والخيار الطازج. قطع إلى مكعبات. 5. اطحن السناجب ، والصفار يهرس مع الخردل وعصير الليمون. 6. الجمع بين جميع المكونات في وعاء واحد ، وتخلط ، ويصب مع الكفير. إذا كان هناك مثل هذه الحاجة ، قم بتخفيف okroshka مع الماء المغلي المبردة. الطبق جاهز! شهية طيبة! يقدم مع رغيف أسود.
حصص: 2