وجبة خفيفة للبيرة: وصفات

في مقال "وجبة خفيفة إلى البيرة: وصفات الطهي" سنقول لكم كيفية إعداد وجبة خفيفة جيدة للبيرة. وجبات خفيفة للبيرة من فضلك لنا مع تنوعها. عادة ، والمأكولات البحرية وأجنحة الدجاج المقلية والرقائق والنقانق المقلية على شواء أو مقلاة ، يتم تقديم وجبات خفيفة على أسياخ إلى البيرة.

المأكولات البحرية هي الروبيان الشعبي. يتم تقديمها مع صلصة ، مع مختلف التوابل اللذيذة ، المنكهة مع الثوم نكهة ورائحة ، خبز ، يخمر ، المقلية. الروبيان تبدو رائعة على أوراق السلطة ، جنبا إلى جنب مع الطماطم (البندورة) ، في وسطها من الزيتون. يمكن أن تكون إضافة جيدة للأسياخ. يمكن ارتداؤها بأمان على الأسياخ ، بالتناوب مع الخضار ، قطع من أي لحم.

أجنحة الدجاج الحارة والرائحة ، مع قشرة مقرمشة لذيذة ، وما لا يمكن أن ينقله الذوق بالكلمات. سيكون هدية حقيقية لرجل ، محبي البيرة. إنها سهلة الطبخ: يمكنك حمل الأجنحة في ماء مالح مناسب ، أو يمكنك صنعها بنفسك عن طريق إمدادها بباقة من التوابل. ثم يقلى على شواء أو في مقلاة. سر واحد صغير ، إذا أضفت القليل من العسل إلى التتبيلة ، هو إعطاء الأجنحة ظلالًا ذهبية لذيذة. ولكن في شكل جاهز مثل هذه وجبة خفيفة ليست لفترة طويلة ، وسوف تؤكل على الفور.

إذا كان هناك رغبة وفرصة ، يمكنك طهي أضلاع لحم الخنزير. يكفي أن يقلى منهم في مقلاة أو مشوي ، محنك مع التوابل والصلصة.

الوجبات الخفيفة على الأسياخ لذيذة ونظيفة ومريحة. يمكنك استخدام الخيال والمنتجات: الجبن والنقانق والخضروات والمأكولات البحرية واللحوم الجاهزة ، ويعتمد ذلك على خيالك وقدرتك على الطهي.

يتم الجمع بين وجبات خفيفة جيدة "في الخليط" مع البيرة. هذا سهل ايضا. نحن نأخذ المأكولات البحرية والخضراوات واللحوم ونغمس في الخليط. لخلط الطهي ، نأخذ بيضة واحدة ، كوب من الماء ، 8 ملاعق كبيرة من الطحين. إذا كنت تريد أن تبدو المثلجات المورقة ، تحتاج إلى تناول 4 ملاعق طعام من الدقيق و 4 ملاعق كبيرة من النشا. تقلى من الجانبين ، حتى تحصل على قشرة ذهبية ، فأنت تعض أصابعك وتطلب المزيد من المكملات الغذائية.

بالنسبة للنساء ، سيكون قرارًا ممتعاً إذا قمت بعمل كرات خفيفة. اعدادهم من البطاطا المهروسة أو من الجبن المبشور. يمكن أن تدحرج كرات منتهية في التوابل ، والخضر أو ​​العصي سرطان البحر المفروم ناعما ، وذلك يعتمد على خيالك.

يمكنك طهي الرقائق بنفسك. تنتشر شرائح لحم الباذنجان والكوسة والبطاطا في الزيت المغلي ، ثم تخلص من الشحوم من الدهون ، وتترك الدهون ، وتنظف الجعة ، وتنثر الرقائق مع التوابل والأعشاب.

ساندويتش للبيرة
المكونات: خبز أسود ، يعتمد مقدارها على كمية لحم الخنزير المقدد والجبن "فيولا" ولحم الخنزير المقدد والفلفل.

التحضير. نقطع الخبز الأسود إلى مربعات ، ونقوم بتسخينه بجبنة فيولا. سنقوم بلف قطعة من لحم الخنزير المقدد ونخبزها في نزهة في الشواء أو في المنزل في الفرن. يمكن أن تؤكل الباردة والساخنة.

وجبات خفيفة على الطريقة الصينية
المكونات: ملعقة كبيرة من الزبدة الناعمة ، 400 غرام من الطحين ، ¾ كوب من الماء البارد ، ملعقة صغيرة من ملح البحر ، 2 فصوص كبيرة من قطع الثوم ، نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ، ربع كوب من الزيت النباتي للقلي.

التحضير. - في الخلاط ، يوضع الدقيق ، يضاف الزيت ويقلب جيدا ويخلط حتى يختلط تماما. سوف نسكب الماء ونعجن فوهة العجين بسرعة عالية ، حتى يتم جمع العجين في وعاء. ثم انتقل إلى متوسط ​​السرعة وشبكة 5 دقائق ، حتى تحصل على عجينة لزجة ، لينة.
- غطي الوعاء بوعاء ، واتركه لمدة 15 دقيقة.
- يقسم العجين إلى جزأين متطابقين. سنترك جزءًا واحدًا تحت الوعاء ، حتى لا ينفد العجين.
- اخرج 2 حجم عجين نصف ، حوالي 20 * 30.
- نصف كمية البصل والثوم موزعة بالتساوي على هذا المستطيل ، ثم على طول الخيط في حزمة ضيقة. قرصة التماس والحواف وتطور الحلزون. سنقوم بتغليف فيلم وسنضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ومن الممكن لمدة ساعة ونصف. سيتم القيام بذلك مع النصف الثاني من الاختبار.
- اخرجي عجينهم من البراد وأخرج كرة من الحلزون.
- رش سطح الطاولة بالطحين ودحرج دائرة ، نصف سماكة نصف سنتيمتر ، إلى مثلثات.
- سنقوم بتسخين زيت السمسم أفضل ، أو الخضار ، في مقلاة مع قاع سميك. اقلي المثلثات من الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
- لإزالة الدهون الزائدة ، ضع الوجبات الخفيفة على منشفة ورقية.

البسكويت المملح
المكونات: 100 غرام من الزيت النباتي ، (كوب من 250 ملل) ، نصف كوب من الحليب ، كوب من النشا ، كوب من دقيق القمح ونصف كوب من دقيق الجاودار ، 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، 2 ملعقة طعام من القشدة الحامضة ، 100 جرام من البصل ، 50 جرام من أي لحم مدخن ، ملعقتين صغيرتين من أي أعشاب. للرش نأخذ أي المكسرات وبذور عباد الشمس وبذور الخشخاش وبذور السمسم.

التحضير. يقطع البصل ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبيًا وباردًا. سنمرر لحم الخنزير والبصل من خلال مفرمة اللحم. الجمع بين جميع المكونات ويعجن العجين. نقسم العجين إلى جزئين ونطحنه على ورق مخبز. قطعنا في شرائح بحجم 2 * 4. تزييت البيضة للضرب ورش على مسحوق لترضيك. أخبز في 200 درجة لمدة 10 دقائق.

الحبار في الخليط
المكونات: 400 غرام من الحبار ، للعجين - بيضة واحدة ، نصف كوب من الماء البارد ونصف كوب من الدقيق والملح. للقلي - الزيت النباتي.

التحضير. - لخلط ، مزج جميع المكونات الخليط. قطع الحبار إلى الحجم المطلوب ، إذا كان خاتمًا ، فلا حاجة للقطع.
- في مقلاة صب الزيت وتسخين مقلاة. أن النفط لا يتناثر ، عندما يبدأ في الغليان ، يجب أن يتم تمليحه. في المقلاة ، صب الزيت ورشيها بالملح واتركها لمدة 3 دقائق. ثم قم بتشغيل الموقد. ثم ببساطة تراجع في الحبار أو زيت الحبار. تقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. كما صلصة ، هو خليط من القشدة الحامضة مع الكاتشب في نسبة 3 إلى 1 مناسبة.

أجنحة دجاج حار
المقادير: 1 كجم من أجنحة الدجاج ، عصير ليمون واحد ، 3 أو 4 فصوص من الثوم ، فلفل أحمر ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، فلفل أبيض على طرف السكين.

التحضير. تمتلئ الأجنحة بعصير الليمون والمخلل من 15 إلى 20 دقيقة. الثوم نظيفة ، تمر عبر الصحافة ، ويخلط مع الفلفل الأبيض ونصف ملعقة صغيرة من الملح. مع هذا الخليط ، سنقوم بفرك الأجنحة ونضعها على صينية خبز ونرشها بالكثير من الفلفل الأحمر. ضعها في الفرن. بمجرد أن يتم تحريك جانب واحد من الأجنحة ، قم بتدوير الأجنحة ، ثم رش الجانب الثاني بالفلفل الأحمر وضعه في الفرن. عندما يتم تشكيل قشرة مقرمشة على الأجنحة ، يكون الطبق جاهزًا بالفعل.

كعك الجعة
المكونات: 400 غرام من دقيق القمح ونصف لتر من البيرة الخفيفة و 500 غرام من دقيق القمح. ملعقة كبيرة من الملح ، رشة من الكمون وقليل من الكزبرة ، 100 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن ، 30 جرام من الخميرة ، بصل صغير ، ملعقة طعام من السكر ، بيرة للتشحيم ، وزيت لتشحيم صينية الخبز.
- نحن نعجن العجين من البيرة والدقيق من طحن الخشنة. اترك العجين لمدة 10 إلى 12 ساعة. ثم يضاف الكمون والكزبرة والملح والدقيق والمزيج. نقطع الدهن ناعما ونقليه في مقلاة ونضيف البصل إلى مكعبات. يضاف العجين مع البصل إلى العجين.
- يخفف الخميرة بالماء الدافئ ، يضاف السكر ويخلط مع العجين. نعجن عجينة متجانسة ، بحيث تتخلف عن اليدين ومن جدران الأطباق ، وتوضع في مكان دافئ. عندما يتضاعف حجمها ، يجب تعجنها وتقسيمها إلى 12 قطعة. شكل الكعك ووضعها على ورقة الخبز مدهون بالدهون.
- خبز في فرن ساخن عند 220 درجة. بعد 10 دقائق ، خفض درجة الحرارة إلى 200 درجة وخبز الكعك لمدة نصف ساعة أخرى حتى تظهر قشرة رودي. دوري لفة الكعك مع البيرة. يتم تقديم الكعك المبرد مع الزبدة إلى بيرة مبردة خفيفة.

الآن نحن نعرف ما ينبغي أن يكون فاتح الشهية لوصفات الطهي البيرة. في محاولة لإعداد هذه الوصفات البسيطة للوجبات الخفيفة للبيرة ، آمل أن تكونوا مثل هذه الوجبات الخفيفة. شهية طيبة!