حلوى "حليب الطيور"

يتذكر الجميع من الطفولة طعم الحلويات والكعك المسمى "حليب الطيور". الآن من السهل إعداده بنفسك - فقط اتبع الوصفة.
سوف تحتاج إلى:
عصير - 2ST.
الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة.
حليب مركز - 1 ب.
الشوكولاته - 100 غرام.
القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة


التعبئة.
يملأ الجيلاتين بالعصير ويترك في مكان بارد لمدة ساعة. عندما يتضخم الجيلاتين ، أضف كوبًا آخر من العصير وضعه على نار بطيئة. طهي حتى يذوب الجيلاتين.
عندما يبرّد الجيلاتين ، يُسكب الحليب المركز عليه تدريجياً ، ويخرج منه حتى تظهر الرغوة.
يجب سكب الكتلة الناتجة في القوالب وتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات ، ومن المهم عدم تثقيب الكثير.

الصقيل.
ضع الحشوة على اللوح.
تذوب الشوكولاته مع إضافة القشدة الحامضة على نار خفيفة. املأ الكتلة الناتجة مع جانب واحد من الشوكولاتة ، ثم ضع البراد في الثلاجة حتى يصبح الصقيل صلبًا. ثم كرر مع الجانب الآخر.