- الطحين - 200 غرام
- زبدة - 100 غرام
- البيض - 1 قطعة
- الملح - 1 قرصة
- بيض - قطعتان (حشوة)
- كريم - 200 ملليلتر (ملء)
- كامامبيرت - 200 جرام (ملء)
1. ل tartlets إعداد المعجنات قصيرة متفتت. اخلطي الدقيق المنخل بالملح وأضف قطع الزبدة المبردة ، قطع بسكين حتى تتشكل الفتات. نضيف البويضة ونعجن العجينة المرنة. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم دحرجها إلى كرة ولفها بفيلم. في الفيلم ، لفّ العجين المبرّد إلى طبقة بثلاثة ملليمترات. أشكال للانتشار على الاختبار ، وقطع ، والضغط على العفن مع دوائر القطر المطلوب. 2. الأشكال تتدفق وتسويح أصابعك على طول الجدران الداخلية من العجين. اخترقت العجين بشوكة. وضع Formochki مع اختبار واحد إلى قطع أخرى لثلاثة أو أربعة ، وخبز لمدة عشر دقائق ، ودرجة الحرارة هي مائة وثمانين درجة (يضيء العجين ويجف). للصب ، مزج البيض مع كريم. 3. من الفرن اخرج القوالب ، ضع ثلاث مكعبات من الكمامبير (بحجم مكعب واحد ونصف إلى سم ونصف) في كل قالب. 4. نصنع القشدة بالبيض. الدقائق 10-15 تخبز في فرن مسخن ، تكون درجة الحرارة مائة وثمانين درجة ، بحيث لا يصبح السمك أكثر سماكة وتصبح ذهبية اللون. 5. دعونا بارد على صر ووضعه على الطبق. Tartlets جاهزة.
حصص: 8