الطبق ، الذي من غير المستحيل تخيل أي طاولة احتفالية تقليدية في روسيا ، هو لحم ساخن. في معظم الأحيان ، تفضل ربات البيوت لحم الخنزير العطاء مع طبق جانبي من الخضار أو الفطر. خاصة جيدة لعيد مهيب هو لحم الخنزير في الفرن ، وصفة كل مضيفة لها الخاصة بها. يفضل البعض الكربونات المخبوزة بالكامل في الفويل ، بينما يفضل البعض لحم الخنزير المسلوق أو شرائح لحم الخنزير في الفرن. شعبية أيضا هي أنواع مختلفة من لحم الخنزير المشوي ، واللحوم الفرنسية مع صلصة القشدة الحامضة ، ولحم الخنزير مع الجبن ، خبز في الأكمام أو الأواني الزجاجية. تقريبا أي من الأطباق المذكورة أعلاه تكمل تماما الأطباق الجانبية النباتية من الطماطم والبطاطا والثوم والكوسة والملفوف. بعد ذلك سوف تجد مجموعة مختارة من الوصفات البسيطة مع تعليمات الصور والفيديو خطوة بخطوة لطهي لحم الخنزير في الفرن لعيد احتفالي.
لحم الخنزير اللذيذ في الفرن مع البطاطا والخضروات - وصفات خطوة بخطوة مع الصور
لحم الخنزير المذاق خبز مع البطاطس والخضروات الأخرى في الفرن ، ببساطة لا يمكن. ومع ذلك ، بسبب التقيد السليم بتكنولوجيا الخبز والتحضير الأولي للحوم ، فإن العصير والحنان يعتمدان إلى حد كبير. لذلك ، إذا كنت ترغب في تعلم كيفية طهي لحم الخنزير اللذيذ جداً في فرن مع البطاطس والخضروات ، ثم ابدأ مع وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع الصورة أدناه.المكونات اللازمة لحم الخنزير لذيذ مع البطاطس والخضروات في الفرن
- لحم الخنزير الخاصرة -1-1،5 كجم
- البطاطس -1 كجم
- الجزر - 4 قطع.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كوسة -0 ، 5 كجم
- الثوم - 3 فصوص
- ملح -1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود المطحون 1/2 ملعقة صغيرة.
- الكزبرة المطحونة -1 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون -1/4 كوب.
- خردل ديجون -1/2 ملعقة كبيرة. ل.
- مزيج من نوع الأعشاب الايطالية -1 ملعقة كبيرة. ل.
- البقدونس الطازج والمجفف حسب الذوق
خطوة بخطوة تعليمات لصفة لحم الخنزير لذيذ في فرن مع الخضار والبطاطس
- لهذا الطبق سوف نستخدم قطعة لحم واحدة لحم لحم الخنزير بدون عظم. نحن نغسل لحم الخنزير جيداً ونمسحه بالماء الزائد من منشفة ورقية. باستخدام مؤشر ترابط كثيف ، نقوم بربط قطعة لحم ، كما هو موضح في الصورة أدناه.
- في وعاء واحد يخلط الملح والفلفل المطحون والكزبرة. المزيج الناتج يفرك قطعة اللحم جيداً.
- ثم في الخلاط ، اخلطي الثوم والبقدونس الطازج والزبدة الصغيرة وخردل ديجون حتى تصبح ناعمة.
- الكتلة الناتجة أيضا تشويه اللحم بعناية.
- ثم ننتقل إلى إعداد الخضروات. تقطع البطاطس الشابة إلى مكعبات صغيرة مع الجلد. إذا كانت البطاطس قد نضجت ، عندها يجب التقشير بالضرورة. كما يتم تقطيع الكوسا والجزر إلى مكعبات صغيرة.
- نضع جميع الخضار في باخرة ونمسك بها لمدة 10 دقائق. ينبغي أن تصبح أكثر ليونة ، ولكن ليس على استعداد تام.
- في وعاء صغير ، مزج زيت الزيتون والثوم المسحوق والأعشاب المجففة والبصل المفروم كبير.
- الخضروات الملح حسب الذوق ومزجها مع ضمادة عطرة من النفط والتوابل. تخلط جيدا بحيث يتم غارقة جميع الخضار مع خلع الملابس.
- ثم ينشر الخضار في مقلاة وتوزعها بالتساوي على السطح بأكمله. على الجزء العلوي من صينية الخَبز ، ضعي القدر و ضع اللحم عليه.
- نحن نخبز اللحم على درجة 180-200 درجة إلى القشرة الذهبية.
لحم الخنزير سريع مع الجبن والطماطم في الفرن - وصفة بسيطة في مراحل
يمكن أن يعزى الإصدار التالي من لحم الخنزير في الفرن مع الجبن والطماطم (البندورة) إلى وصفات بسيطة جدا وسريعة. ولكن على الرغم من عملية الطهي البدائية ، إلا أن الطبق لم يكن أسوأ من مطعم. اقرأ المزيد عن كيفية طهي لحم الخنزير السريع مع الجبن والطماطم في الفرن في قطع بسيط أدناه.المكونات اللازمة لحم الخنزير سريعة مع الطماطم والجبن في الفرن
- لب لحم الخنزير -1 كجم
- الطماطم -2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن - 180 غرام.
- الثوم - 4-5 فصوص
- الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات خطوة بخطوة لصفة لحم الخنزير بسيطة بسيطة مع الجبن والطماطم في الفرن
- اللحوم جيدة للغسيل والتجفيف قليلاً على المنشفة.
- من خلال طول قطعة من لحم الخنزير ، فإننا نجعل الشقوق المتكررة حوالي نصف سمك.
- اخلطي الملح والفلفل المطحون ، فرك لحم الخنزير بعناية.
- تُقطّع الطماطم إلى شرائح رقيقة وتُقطع الجبن والثوم إلى شرائح رقيقة.
- في كل شق ندخل قطعة من الجبن والطماطم والثوم.
- مرة أخرى ، الملح جيدا والفلفل واللحوم.
- نلف لحم الخنزير المحشو في الفويل ونرسله إلى الفرن. يجب تسخين الفرن إلى 190-200 درجة. وقت الطهي ما يقرب من 1-1.5 ساعة.
لحم الخنزير المعطر في الفرن على طاولة احتفالية - وصفات بسيطة ولذيذة
في الوصفة التالية ، مجموعة بسيطة من التوابل البسيط ، بفضل لحم الخنزير في الفرن تبين أنها لذيذة ورائعة بشكل لا يصدق - طبق مثالي على الطاولة الاحتفالية. خدعة صغيرة: لجعل اللحم والعطاء يجب أن تكون غارقة في الماء البارد مسبقا. قراءة المزيد عن كيفية إعداد لحم الخنزير عبق في الفرن على طاولة احتفالية في وصفة بسيطة ولذيذة أدناه.المكونات الأساسية لحم الخنزير عطرة في الفرن على طاولة احتفالية
- لحم الخنزير -1 كجم
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الأعشاب المجففة -1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود المطحون
- ملح البحر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- روزماري - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الكزبرة -1/2 ملعقة كبيرة. ل.
- قشر الليمون
خطوة بخطوة لتعليم لحم الخنزير لذيذة وعطرة في الفرن لجدول احتفالي
- الأفضل لهذه الوصفة هو مناسبة الخاصرة. اللحوم جيدة بالنسبة لي ، نحن نقطع الدهون الزائدة.
- انقع اللحم في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات. يمكنك استخدام كل من المياه النقية والمياه المعدنية بدون غاز.
- بعد النقع ، يتم تجفيف لحم الخنزير على منشفة من الرطوبة الزائدة.
- في وعاء واحد ، اخلط الزيت والملح والحماس وجميع التوابل مع وصفة طبية. جيد طحن جميع المكونات.
- يخلط المزيج الناتج قطعة اللحم بحرص. يتحول الفيلم الغذائي وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 2 ساعة.
- قبل الطهي بساعتين تقريبًا نأخذ لحم الخنزير ونزيل الفليم ونترك اللحم في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.
- نرسل اللحم في الأكمام للخبز ، ونقوم بعمل عدة ثقوب في الفرن. الطهي في 200 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم تقلل درجة الحرارة في الفرن إلى 180 درجة وتخبز لمدة ساعة ونصف.
لحم الخنزير في صلصة القشدة الحامضة ، مثل القطع ، في الفرن - وصفة خطوة بخطوة
إذا كنت تحب شرائح لحم الخنزير العطاء والعصير ، ثم حاول بالتأكيد الخيار مع صلصة القشدة الحامضة من وصفة بسيطة للفرن كذلك. يتم إعداد هذا الطبق على مرحلتين ومعه سيكون من الضروري "الخلط" قليلاً. لكن المذاق المذهل لحم الخنزير في صلصة الكريمة الحامضة ، مثل القطع ، في الفرن يستحق كل دقيقة في الطبخ.المكونات اللازمة لقطع لحم الخنزير في صلصة القشدة الحامضة في الفرن
- لحم الخنزير - 800 غرام.
- القشدة الحامضة من محتوى الدهون المتوسطة - 300 مل
- شراب هاردي -200 غرام.
- بصل - 3-4pcs.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت عباد الشمس للقلي
- ملح
- جوزة الطيب
- الفلفل الأسود
تعليمات خطوة بخطوة لصفة لحم الخنزير ، مثل القطع ، في صلصة القشدة الحامضة للفرن
- قطع اللحم الطازج إلى ألواح بسماكة حوالي 1 سم. ضرب قليلا كل قطعة من لحم الخنزير مع مطرقة مطبخ.
- في مقلاة ساخنة مع الزبدة ، تقلى اللحم حتى يابس. بمجرد انتزاع اللحوم ، وإزالة القطع من النار.
- تقطع المصابيح إلى نصف حلقات وتُقلى حتى تصبح شفافة في مقلاة أخرى.
- فرك الجبن في المبشرة الوسطى.
- ننتقل الآن إلى إعداد صلصة القشدة الحامضة. في مقلاة جافة ونظيفة ، ضع الدقيق حتى يصبح لونه ذهبياً. القشدة الحامضة المخففة مع نصف كوب من الماء وسكب في الدقيق. تخلط جيدا بحيث لا تشكل الكتل. Solim والفلفل وإضافة جوزة الطيب. طهي الصلصة لمدة 2 دقيقة وإزالتها من اللوحة.
- نضع اللحم في صينية خبز عميقة ، ثم البصل في الأعلى. حسنا نحن الملح والفلفل. نحن صب صلصة كريم الحامض ويرش الجبن في الأعلى.
- نخبز لحم الخنزير على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
لحم الخنزير لذيذ في الفرن مع الفطر ، الطماطم والجبن - خطوة خطوة بسيطة وصفة
يتم الحصول على لحم الخنزير اللذيذ جدا في الفرن مع قدر من فطر الخضروات ، على سبيل المثال ، الفطر ، الطماطم والجبن. هذه وصفة بسيطة أخرى ، والتي يمكن أن تصبح "wand-zashchalochka" في موقف حيث يوجد بشكل غير متوقع على عتبة منزلك هناك ضيوف. كيفية صنع لحم الخنزير اللذيذ مع الفطر والطماطم والجبن في الفرن ، تعلم من وصفة بسيطة أدناه.المكونات الأساسية لحم الخنزير اللذيذة في الفرن مع الفطر ، الجبن ، والطماطم
- لحم الخنزير - 0 ، 5 كجم
- champignons - 300 غرام.
- الطماطم - 300 غرام.
- الجبن - 150 غرام.
- الثوم - 2 فصوص
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية
- ملح
- فلفل
- الأعشاب الايطالية
خطوة بخطوة لتعليم وصفة لحم الخنزير بسيطة في الفرن مع الفطر ، الجبن ، والطماطم
- نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة.
- قطع البستنة مع لوحات سميكة.
- يفرك الطماطم دون قشر على مبشرة بخير. أضيفيها إلى البصل المفروم والثوم المبشور. Solim والفلفل حسب الذوق وإرسالها إلى مقلاة مع الزبدة. اجلب ليغلي واطلاق النار.
- اللحوم والمشروم المملحة جيدا ، نضيف الأعشاب الايطالية ، وتخلط. انتشر اللحم مع الفطر في تحميص عميق للخبز.
- ملء لحم الخنزير مع صلصة الطماطم. رش مع الجبن المبشور في الأعلى.
- يُخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللحم جاهزًا.
لحم الخنزير الدقيق مع الخضار في الفرن - وصفة بسيطة في الأكمام للخبز
للحصول على الوصفة البسيطة التالية لحم الخنزير في فرن مع الخضار ، هناك حاجة للخبز. لكن عصارة اللحم النهائي لا تعتمد فقط على طريقة الخبز ، ولكن أيضًا على استخدام صلصة المارينيد الخاصة. تعلم المزيد عن كيفية إعداد لحم الخنزير العطاء مع الخضار في الفرن من وصفة بسيطة مع الأكمام للخبز.المكونات الضرورية للحم الخنزير مع الخضروات وفقا لصفة بسيطة في الأكمام للخبز
- لحم الخنزير - 1 كجم
- صلصة ترياكي - 150 مل
- البروكلي - 250 غرام.
- الجزر - 250 غرام.
- قرنبيط - 250 غرام.
- البصل -1 جهاز كمبيوتر.
- ملح
- فلفل
تعليمات خطوة بخطوة لوصفة بسيطة في الفرن من لحم الخنزير العطاء مع الخضروات في الأكمام للخبز
- لحم الخنزير لي ، وقطع الدهون الزائدة من اللب.
- نصنع ثقوبًا صغيرة بشوكة عبر سطح لحم الخنزير. حسنا نحن الملح.
- نغطي لحم الخنزير مع صلصة tiriyaki وتركها لمدة 2-3 ساعات تحت الفيلم.
- في غضون ذلك ، نحن نقوم بتنظيف الجزر. وتنقسم القرنبيط والقرنبيط بعد الغسيل إلى inflorescences.
- نخفض الخضروات إلى ماء ممل يغلي لمدة 5 دقائق. نحن نرميها مرة أخرى إلى المصفاة وترك الصرف السائل الزائد تمامًا.
- نضع اللحم في كم للخبز. نضيف الخضروات. نلفها ونرسلها إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة.
لحم الخنزير في الفرن مع الفطر في احباط - خطوة وصفة بسيطة ولذيذة بخطوة
لحم الخنزير مع الفطر في احباط ، المطبوخة في الفرن ، طبق بسيط ولذيذ إلى حد ما ، كما هو الحال في كل يوم ، وليمة احتفالية. للطهي هذا الطبق مثالي للفطر الكبير. جميع التفاصيل ، مثل خبز لحم الخنزير في الفرن مع الفطر في احباط ، والتعلم من وصفة بسيطة ولذيذة أدناه.المكونات اللازمة لحم الخنزير مع الفطر في احباط من وصفة بسيطة للفرن
- لحم الخنزير - 450 غرام
- champignons - 350 غرام.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح
- فلفل
- مزيج من الأعشاب الإيطالية المجففة حسب الذوق
تعليمات خطوة بخطوة لحم الخنزير في الفرن مع الفطر في احباط لصفة بسيطة ولذيذة
- نحن نقطع اللحم بألواح رقيقة صغيرة. البني الخفيف في لحم الخنزير في النفط حتى يتم تشكيل قشرة خفيفة.
- يتم قطع الفطر إلى أرباع.
- نشرنا لحم الخنزير مع الفطر في شكل احباط. يرش بالزيت والملح والفلفل. أضف التوابل حسب الذوق.
- في الأعلى ، ختم الشكل مع احباط وخبز في 190 درجة 25 دقيقة.
- في موازاة ذلك ، نقوم بإعداد الصلصة من الدقيق والقشدة الحامضة وزيت الزيتون.
- يتم تقديم اللحوم الجاهزة مع الفطر على المائدة ، سقيها بسخاء مع صلصة الكريمة الحامضة.
لحم الخنزير الأصلي بالفرنسية على طاولة احتفالية في الفرن - وصفة بسيطة وسريعة
لفترة طويلة كان طبق اللحم الأكثر أصالة ولذيذة على طاولات الاحتفالية الروسية هو لحم الخنزير بالفرنسية في الفرن. إن مثل هذه الشعبية الساخنة من السهل شرحها من خلال الوصفة البسيطة ومكونات المكونات التي يمكن العثور عليها بسهولة في مطبخ أي مضيفة تقريبًا. تعلم كيفية تحضير لحم الخنزير الفرنسي الأصلي للحصول على طاولة احتفالية في الفرن من وصفة بسيطة وسريعة أدناه.المكونات اللازمة لحم الخنزير الأصلي باللغة الفرنسية لمائدة احتفالية في الفرن
- لحم الخنزير - 0 ، 5 كجم
- شراب هاردي - 200 غرام.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- المايونيز حسب الذوق
- ملح
- فلفل الأرض
- الزيوت النباتية
خطوة بخطوة تعليمات لصفة لحم الخنزير بسيطة بالفرنسية في الفرن على طاولة احتفالية
- اللحم جيد. قطع اللحم إلى قطع صغيرة وتهدم بخفة مع مطرقة المطبخ.
- حسنا الملح والفلفل كل الكرة جديلة.
- نزيل المصباح من القشرة ونقطعه إلى شرائح رقيقة.
- يفرك الجبن الصلب ناعما.
- وضع اللحم على ورقة الخبز ، مدهون بالزيت النباتي. من فوق على اللحوم نفرض البصل.
- المايونيز تمييع قليلا بالماء. املأ مع صلصة المايونيز. أعلى مع الجبن.
- نحن نطبخ لحم الخنزير بالفرنسية في الفرن على 180 درجة لمدة نصف ساعة.