كباب شيش متبل بعصيره الخاص

أولا ، قطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة ضد الألياف. الملح والفلفل حسب الذوق. المكونات Ing:

• الرقبة أو فرم لحم الخنزير على العظام - 3 كيلوغرام
• البصل - 0.5 كيلوغرام (ريحان مجفف ، فلفل أسود ، ملح)

تعليمات

أولا ، قطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة ضد الألياف. الملح والفلفل حسب الذوق. عندما marinovke ، يصبح اللحم بسرعة كبيرة ، لذلك لا تطرف. نفرم الكثير من الريحان ونضيف اللحم. اخلطي جيدا اللحم مع التوابل. ثم ختم فرم البصل. ضع الأطباق في طبقات ، بالتناوب اللحم والبصل. تحتاج طبقة البصل إلى سحقها من قبل اليدين حتى تتمكن من إخراج العصير ، وعلى الرغم من أن البصل غير مناسب للأكل ، لأنه يمتص لحم اللحم ، يجب أن تكون الطبقة مثيرة للإعجاب. يجب أن تكون الطبقة العلوية الأخيرة هي البصل الذي يغطي اللحم. اترك اللحم المتبل في الثلاجة. بعد 2-3 ساعات يكون جاهزًا تمامًا للطهي. الحصول على أسياخ ، طهي على المحك.

الوجبات: 6