- خل النبيذ الأبيض - 4 قطع. الملاعق
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- العسل - 2 العناصر. الملاعق
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
- بقدونس طازج - 1 ش. ملعقة
- زعتر طازج - 1 ش. ملعقة
- نصف صدور دجاج - قطعتان (عظم (240 جم لكل منهما) ، مكعبات)
- البصل الأحمر - 24 قطعة
- كوسة - 450 غرام
- برتقال أو فلفل أصفر - 2 قطعة
- الطماطم الكرز - 24 قطعة
- خبز أبيض - 300 جرام (مكعبات)
في وعاء بلاستيكي بغطاء محكم ، قم بخلط الخل ، الزيت ، العسل ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والخضر المفروم. رجّ الخليط جيداً ، وأضع المزيج جانباً. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة. اجمع 3 كباب شيش: الدجاج والبصل والكوسة والفلفل والطماطم والخبز. صب كباب الشيش مع ماء مالح أعدت. يحمر الكبش من الدجاج والبصل حتى يصبح الدجاج جاهزًا ، والبصل ناعم ، وغالبًا ما ينقلب ، حوالي 10 دقائق. يقلى كباب شيش من الكوسة والفلفل حتى تصبح الخضراوات ناعمة ، وغالبًا ما تنقلب ، حوالي 7 دقائق. لتقليب كباب شيش من الطماطم والخبز حتى يذبل الخبز ، ولن تصبح الطماطم طرية ، وغالبًا ما تتحول إلى حوالي 5 دقائق. يوضع الشاشليك مع الملح المتبقي ويقدم في درجة حرارة الغرفة.
حصص: 8