الضرر والاستفادة من الدهون لحم الخنزير

تعتبر دهون الخنزير غذاء معين. لقد حان فهم هذا المنتج الثمين للناس منذ أن اخترعت طرق تخزين اللحوم. يستخدم Salo للطعام بمختلف أنواعه: مدخن ، مقلي ، مملح ، مطبوخ. بالتحول إلى التاريخ ، أصبح لحم الخنزير المقدد أكثر شعبية في وقت هاجم فيه الرحل الذين لم يستخدموا لحم الخنزير روسيا. أخذوا جميع الماشية باستثناء الخنازير. هذا عندما تعلمنا كيفية إعداد شحم الخنزير في المستقبل.

استخدام الدهون.

مسألة ما الأضرار وفوائد الدهون لحم الخنزير يتطلب دراسة جادة. يتم تحديد فائدة الدهون بواسطة المواد النشطة بيولوجيا المخزنة في طبقة تحت الجلد من الدهون لحم الخنزير. يحتوي على كاروتين ، وفيتامينات أ ، د ، هـ ، وكذلك حمض أراشيدونيك ، وهو ضروري لأداء وظائف القلب والدماغ والكليتين بشكل طبيعي ، وهو حمض دهني غير مشبع مهم.

تشير الدراسات إلى أن شحم الخنزير له خصائص مضادة للسرطان ، وينظف تماما الكولسترول الضار من الأوعية الدموية. يمكن تفسير تقاليد تخليل شحم الخنزير بالثوم على وجه التحديد من خلال حقيقة أن الثوم هو جزء من العديد من الأدوية التي تهدف لتنقية الأوعية الدموية. شحم الخنزير المدرجة في النظام الغذائي ، ويشجع على إزالة السموم والسموم.

تجدر الإشارة إلى أن لحم الخنزير المقدد هو أنسب وجبة للفودكا. يمنع التسمم السريع. أيضا ، يتم الجمع بين الدهون لحم الخنزير مع النبيذ الاحمر الجاف.

الجدال حول فوائد ومخاطر الدهون ، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار تناقضات الخصوم وأنصار هذا المنتج ، في حين اختيار "المتوسط ​​الذهبي".

ضرر الدهون.

هناك آراء بأن الدهون تسمين ، وهذا صحيح جزئيا. ولكن ، لا تنس أنه يمكنك الحصول على الوزن من أي منتج ، حتى أكثر النظام الغذائي. النقطة هي في كمية الطعام المستهلكة. هذا ينطبق على الدهون - يجب أن تؤكل في أجزاء صغيرة حتى لا تتحسن.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد الكثيرون أن الدهون هي واحدة من الأطعمة الثقيلة للغاية لمعدة الإنسان. ولكن ، الدهون القيمة من الدهون الخنزير في درجة حرارة الجسم البشري ، بحيث تمتص المعدة صحية هذا المنتج بشكل جيد. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين لديهم مشاكل مع المعدة والأمعاء الحد من استخدامه.

غالبا ما يمكن سماع أن لحم الخنزير المقدد هو الكوليسترول الضار المستمر. الكوليسترول في هذا المنتج ، بالطبع ، متاح ، ولكن بكمية أقل بكثير ، على سبيل المثال ، في الزبدة. يمكن أن الكمية التي يتم تضمينها في الدهون ، لا يسبب ظهور تصلب الشرايين. بسبب التطهير من الترسبات الوعائية مع الأحماض الدهنية ، كما سبق ذكره أعلاه ، الدهون ، على العكس ، يساعد على منع تراكم تكوينات الكوليسترول.

أيضا ، وفقا للأغلبية ، استهلاك الدهون في شكل مقلية ضارة جدا. من المعروف أن أي طعام مقلي مضر. ولكن ، إذا كنت تسخن الدهون ، لا تطغى عليها ، فسيتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم.

لا يمكن للمرء تجاهل حقيقة أخرى - رأي مزيج خاطئ من الخبز والدهون. لكن هذا الرأي خاطئ. يمتص الجسم مزيجًا من الشحم والخبز الكامل. إذا كنت تفضل تناول الطعام مع خبز اللحم المقدد ، فهذه نذير واضح من الوزن الزائد.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن اللحوم المدخنة ضارة بشكل خاص. الجمع بين الدهون واللحوم (الرقبة ، لحم الخنزير المقدد ، كربونات) ، حتى أحب من قبل العديد ، أيضا ليس لديها فائدة كبيرة. انتبه إلى وجود جلود على الدهون.

محتوى السعرات الحرارية من الدهون لكل مائة غرام من المنتج هو ثمانمائة من سعرات حرارية. سواء كنت تستهلك الدهون أم لا ، يعتمد على التفضيلات الفردية لكل منها. تزن بشكل صحيح جميع الايجابيات والسلبيات ، يمكنك أن تقرر بنفسك ما إذا كان من المفيد بالنسبة لك أم لا.