يمكن تكييف السلطات الشتوية ، وكذلك السلطات الصيفية لتناسب ذوقك ، وتختلف المكونات والصلصات للتزود بالوقود. تقليديا ، لتحضيرها ، يتم استخدام الخضروات المتاحة في فصل الشتاء: البطاطس ، الجزر ، البنجر ، البصل ، الخيار المملح أو المخلل ، وكذلك اللحوم حسب الذوق والبيض والفطر وحتى المأكولات البحرية. اعتمادا على تفضيلات الذوق لديك ، يمكنك أن تقرر بنفسك كيفية إعداد السلطة في فصل الشتاء ، ولكن ، مع ذلك ، هناك العديد من الوصفات الكلاسيكية التي تم اختبارها حسب الوقت.
سلطة الشتاء "أوليفييه"
من بينكم يقدم طاولة السنة الجديدة الاحتفالية بدون هذه السلطة الشهيرة حقا؟ بعد كل شيء ، في وقت واحد لم يفز فقط قلوب الذواقة ، ولكن أيضا أصبح رمزا للعطلة ، جنبا إلى جنب مع اليوسفي والشمبانيا و "بلو لايت". حسب وصفتنا ، سوف تحصل على 3 لترات من السلطة على الطريق ، ولكن إذا أردت ، يمكنك قطعها.
المقادير:
- اللحوم (أي نوع) - 150 غرام
- متوسط الجزر - 6 قطع.
- البطاطس المتوسطة - 6 قطع.
- خيار مخلل (أو المملحة) - 6 قطع.
- البصل كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز (أو الكريما الحامضة) - 400 غرام
- البازلاء - 1 وعاء
- بيض مسلوق - 6 قطع.
- الملح والتوابل
قم بإعداد الطبق مثل هذا:
- نحن نغلي الجزر والبطاطس ، ونبرد وننظف ونقطع مكعبات صغيرة.
- اللحوم (السجق ، لحم الخنزير ، الدجاج المسلوق / لحم الخنزير / اللحم البقري المسلوق) ، والبيض والخيار مقطعة بنفس طريقة الخضار ؛
- نزيل التتبيلة من البازلاء ونصبها في السلطة.
- لمبة مفرومة ناعما ، تضاف هناك.
- نضيف المايونيز والملح ونضيف التوابل حسب الذوق ، ثم نخلطها جيداً ونضعها في الثلاجة لنغذيها لمدة ساعتين تقريبًا.
سلطة الشتاء الشمندر
دعونا نتراجع قليلاً عن الوصفة الكلاسيكية لطهي الخل ، وسنعمل على تحسينه بأقل التكاليف في الوقت والمال.
لجعل سلطة الشتاء جذر الشمندر سوف تحتاج إلى:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- brynza (أو أي جبنة مالحة أخرى) - 150 غ
- خيار مخلل (أو المملحة) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البازلاء المعلبة - 1 وعاء
- الثوم - 4 أسنان
- المايونيز والملح والتوابل - حسب الذوق
كيف نفعل:
- تغلي البنجر ، بارد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- أيضا طحن الجبن والبيض والبصل والخيار.
- الملح ، إضافة التوابل والموسم مع المايونيز.
- ضجة ، وإعطاء 3 ساعات لتخمر في الثلاجة.
سلطة الشتاء "كراب"
هذا هو واحد من أسهل السلاسل والسلطات غير السعرات الحرارية ، لذلك ، حتى إذا كنت تشاهد الرقم الخاص بك بدقة شديدة - إعداد هذه السلطة الشتوية بشجاعة.
المكونات:
- العصي السلطعون - 200 غرام
- الملفوف الصيني - 500 غرام
- البيض المسلوق (المسلوق) - 6 قطع.
- الذرة المعلبة - 1 وعاء
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والتوابل والمايونيز - حسب الذوق
كيف لطهي الطعام:
- نقطع الكرنب في بكين ، نملؤه ونضعه في أيدينا - سيصبح أكثر ليونة.
- إضافة العصي سرطان البحر ، مقطعة إلى مكعبات والذرة والبصل المفروم والبيض.
- نضيف البهارات والملح ، نتبل بالمايونيز ، نخلط المزيج ونخلطه على الفور.