تم تعديل الوصفة الكلاسيكية مع الأسماك المعلبة مع مرور الوقت إلى مجموعة متنوعة من الخيارات ، والتي سنقدم بعضها اليوم.
لنبدأ بالوصفات الكلاسيكية
ما هي المكونات المطلوبة وكيفية طهيها بشكل صحيح؟
- بيض مسلوق
- زبدة
- المحميات السمكية
- بصل
- مايونيز
يجب أن يكون عدد المكونات متناسبًا تقريبًا ، بحيث تكون الطبقات متماثلة.
- تغلي البيض والجبن والزبدة فرك على مبشرة صغيرة. صفار وبروتين فرك بشكل منفصل. يقطع البصل إلى مكعبات.
- يتم وضع السلطة في مثل هذه الطبقات:
الأول: البروتينات
الثاني: الجبن المبشور
3-rd: السمك ، سحق مسبقا مع شوكة في طبق. مشحم بالمايونيز.
الرابع: البصل
الخامس عشر: الزبدة ، سقيت بالمايونيز
6-ص: صفار البيض ، موزعة بالتساوي على سطح السلطة. يمكنك تزيينها مع بضعة أغصان من البقدونس.
عدة وصفات أصلية
بدون زيت
- الأسماك المعلبة (سمك الصورى) - 1 وعاء
- البطاطا والجزر والبصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى لكل منهما.
- البيض - 4 قطع.
- الملح والفلفل
- مايونيز
إجراءات الطبخ
- يتم إسقاط الجزر والبطاطا في المياه المملحة والمسلوقة. نفعل نفس الشيء مع البيض.
- يقطّع المفروم ويصبّ الماء المغلي أو الخلّ ، بحيث تتركه المرارة الزائدة.
- عندما تنضج الخضار ، تبردها وشويها على مبشرة بخير. يجب فصل البيض عن صفار البروتينات وفركه أيضًا في أوعية منفصلة.
- نفتح العلبة ونستنزف الزيت ونقطع السمك إلى شوكة.
- الآن دعونا نبدأ صلاد السلطة. من الأفضل استخدام طبق شفاف عميق بحيث يمكن للضيوف مشاهدة جميع طبقات السلطة بحرية. يتم تشحيم كل طبقة مع المايونيز.
- أولا ضع الأسماك ، ثم سحقت السناجب والجزر والبطاطا. نغطيه بالبصل ومرة أخرى بطبقة من البطاطا.
- بما أن الطبقة الأخيرة مشحمة أيضًا بالمايونيز ، فمن الضروري إضافتها قليلاً ورشها باستخدام صفار مبشور. يخلق الزخرفة الصفراء الأساسية للسلطة ، بسبب الطبق وحصلت على مثل هذا الاسم.
- لتزيين السلطة ، ضع عليها الخضار المسلوقة على شكل زهور وأوراق.
مع تفاحة
سوف تحتاج هذه المنتجات
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- البطاطا - 3 قطع.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- سمك السلمون الوردي (المحفوظة) - 200 غرام
- مايونيز
- الجبن الصلب - 50 غ
- بصل - 100 غرام
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس للزينة
كيف لطهي الطعام
- البطاطس والبيض طهي
- من الأسماك يدمج العصير ويعجنه بشوكة
- نقوم بصنع أشكال صغيرة من رقائق معدنية. للقيام بذلك ، قطع خطوط رقائق حوالي 2 سم على نطاق واسع وتحريفها.
- نواصل ملء القوالب في طبقات صغيرة ، كل تلطيخ مع المايونيز.
- السمك الأول ، ثم البطاطا والبصل ، ثم البروتين والتفاح. وضعت الطبقة الأخيرة صفار ، مطحون على مبشرة.
- نقوم بإزالة الأشكال في الثلاجة لمدة ساعتين ، حتى تنقع السلطة وتحصل على شكل. ثم يمكنك إزالة الرقاقة ، وتزيين السلطة مع البقدونس وتقديمه على الطاولة.
على الرغم من عدم الجمع بين العديد من المكونات مع الأسماك المعلبة ، إلا بعد إجراء عدد قليل من التجارب ، يمكنك جعل هذه السلطة الشهيرة مثيرة للاهتمام وغير عادية. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الفطر أو الخيار المخلل لإضافة نكهة إضافية. يمكنك أيضا استخدام سمك الرنجة بدلا من الأسماك المعلبة ، ورشها مع عصير الليمون.