وصفات من الأطباق المنزلية اليابانية العملية

حول التنهدات فقط سمعت: "الآن سيكون على البحر ..." إذا كنت لا تطاق حقا ، يمكنك إنشاء مزاج منتجع في المنزل. وصفات من الأطباق اليابانية اللذيذة مع الأعشاب البحرية ، وسوف نشارك معك. وصفات من الأطباق اليابانية العملية المطبوخة في المنزل سوف تجد في هذه المقالة.

في هذه الوصفة ، يمكن استبدال سمك الفرخ الرملي بأسماك نهرية أخرى ، على سبيل المثال ، سمك الفرخ. للصلصة ، خذ الحبار الصغيرة - فهي طرية. إذا كنت لا يمكن العثور عليها - شراء كوكتيل (أصغر) الروبيان. للحصول على البهارات في الصلصة ، يمكنك إضافة الفلفل الحار.

عالم تحت الماء

إذا كانت سلطة كالي البحر لا تذوق - يمكن الاستعاضة عنها مع نوري الأعشاب البحرية اليابانية. تباع ألواح داكنة في علب في السوبرماركت: يمكن استخدامها في السوشي المنزلي ، وتوابلها بالحساء أو سلطة السمك. الأعشاب البحرية المجففة wakame هو عنصر إلزامي في حساء ميسو.في المخازن يتم عرضها على رفوف "All for Sushi". يجب أن تكون غارقة في Wakame في الماء الدافئ - أنها تزيد في حجم 3-4 مرات. بعد ذلك ، استخدمها في السلطات والحساء وكطبق جانبي. المنافس الرئيسي للملفوف البحر هو سلطة من wajame chi-shi wagame أو صلاد seid. عادة ما يتم بيعها في ملفات تعريف الارتباط جاهزة بالفعل: تشمل صلصة الصويا صلصة الصويا ، الفلفل الحار ، السمسم والزيت منه ، خل الأرز.

فيليه من رمح رمح في الطراز الشرقي

المكونات: 200 غ فيليه من سمك الفرخ ، 40 غراما من المعكرونة الأرز ، و 40 غراما من الطحالب وهايشي واكامي ، و 10 غراما من زيت الزيتون ، و 4 طماطم كرز ، وربع مجموعة من الشبت ، بضع قطرات من زيت السمسم والملح والفلفل وشريحة الليمون. للصلصة: 40 غرام من الكريما مع 30 ٪ من الدهون ، 25 غ من الحبار المصغر ، 15 غ من صلصة المحار ، و 10 غراما من الزيت. للزينة: shnit - البصل ، برتقال ذهبي برتقالي (اليوسفي الصغيرة).

إعداد وجبات الطعام:

صر السمك مع مزيج من الملح والفلفل الأبيض ، مع رش زيت الزيتون. يقلى جثم الرمح على مقلاة ساخنة على الجانبين حتى تظهر قشرة رودي. استعد حتى تصبح جاهزة ، وأرسل السمك إلى الفرن لمدة 10 دقائق. تُحضّر الصلصة: في قدر صغيرة أو مقلاة ، تُذوّب الزبدة ، وتُضاف صلصة المحار ، وتُقطّع القشدة والحبار إلى شرائح. السماح ليغلي لمدة 5 دقائق. قم بغلي المعكرونة الخاصة بالأرز: اخفضها لمدة دقيقتين في الماء الساخن المملح واستنزفت. يضاف زيت الزيتون والشبت. باستخدام قالب لوضع على طبقة طبقة من الطحالب ، رشها بزيت السمسم. أعلى مع الطماطم الكرز والمعكرونة. ضعي جثم الرمح على الشعيرية ، واسكب فوق الصلصة المطبوخة فوقه. تزيين مع شرائح الأقداح برتقال ذهبي و shnit- البصل. تقدم مع شريحة من الليمون.

حساء ميسو مع الأعشاب البحرية

المكونات: 500 غرام من مرق السمك ، و 50 غراما من الطحالب وهاشي واكامي ، و 20 غراما من أكامي الطحالب ، 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون فول الصويا الداكن.

للزينة: الفلفل الحار صغير

إعداد وجبات الطعام:

الطحالب واكامي من الماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق لامتصاص. سخن مرق السمك ، قم بتذويب معجون الصويا. أضيفي الأعشاب البحرية إلى الحساء واغليها لمدة 3-5 دقائق عند درجة حرارة منخفضة. هذه الوصفة أساسية ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة المأكولات البحرية أو الأسماك ، وقطع رقيقة من شرائح المقلية من لحم البقر أو التوفو الجبن الصويا إلى الحساء.

سلطة الأعشاب البحرية مع المأكولات البحرية

المكونات: 40 غرام من الفجل الأبيض "دايكون" ، 40 غرام من مخلل. الأخطبوط ، 40 غرام من الحبار الصغير المجمد ، 30 غرام من براعم فول الصويا ، 30 غرام من hiyashi اكام.

للصلصة: 10-15 قطرات من زيت السمسم ، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة. صلصة إيطالية "بلسمك" ، إسفين ليمون.

إعداد وجبات الطعام:

صر الفجل الأبيض ، وتخلط مع براعم فول الصويا والطحالب. تذويب الحبار وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، إضافة إلى الأخطبوط المخلل تضيف إلى السلطة. في هذه السلطة يمكنك استخدام كوكتيل البحر الجاهزة بدلا من الحبار والأخطبوط.

سلطة مع الطحالب والمكسرات

المكونات: 140 غرام من الأعشاب البحرية hiyashi wakame ، 1 دائرة من الليمون أو الجير ، والجوز المعلب.

للصلصة: 10 غ صلصة الصويا المحار ، 10 غرام كريم محتوى الدهون من 30 ٪ ، 4-5 قطرات من زيت السمسم.

إعداد وجبات الطعام:

نصف الجوز مفروم ناعما ويخلط مع الطحالب. وضع على طبق من ذهب ، وتزيين مع الليمون أو الجير والنصف الثاني من الجوز. نمزج الكريمة مع صلصة المحار ونقدمها بشكل منفصل. إذا لم تتمكن من العثور على الجوز المعلب ، يمكنك استبداله بالكاجو - تحتاج إلى طحنه قليلاً للسلطة.

لفة نباتي

المكونات: 50 جرام من الأرز للسوشي ، 10 غرامات من الزنجبيل المملح ، 5 غرامات من الوسابي الفجل ، 1 طبق من نوري ، طحالب مشوية ، hiyashi wakame. ضع النوري في ماء دافئ لمدة 10 دقائق. على حصيرة للسوشي (يمكنك استخدام فيلم غذائي) ضع طبقة رقيقة من الأرز المسلوق ، وتغطيته بقطعة من نوري المنقوع ، من فوق فوق وضع hayashi wakame بالتساوي والطحالب المطحونة. لفة لفة ، مقطعة إلى 8 أجزاء متساوية. تقدم مع الزنجبيل المملح ، الوسابي وصلصة الصويا. إذا كانت هذه الوصفة تبدو مملة للغاية ، يمكنك إضافة سمك السلمون المملح طفيفة أو الجبن الطري لملء لفة ، على سبيل المثال ، "فيلادلفيا".