وقت الطبخ : 80 دقيقة
محتوى السعرات الحرارية : 355 - 450 سعر حراري لكل وجبة
6 حصص
المكونات:
• عجينة خميرة جاهزة - 1 كجم
• الكبد من لحم البقر - 300 غرام
• جريش الحنطة السوداء - 1 الزجاج
• الزبدة - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق
• بصل - 1-2 رأس
• بيض مسلوق - 3 قطع.
• الملح ، مسحوق الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
1. يقطع الكبد إلى قطع صغيرة ويقلى في الزيت مع البصل المفروم. الملح والفلفل ، وتخلط مع عصيدة الحنطة السوداء متفتت ، والمطبوخة من الحبوب مع إضافة الملح ، والبيض المفروم.
2. لفّ العجينة داخل قالب بيضوي ، وضع عليه باللحم المفروم ونحت الحواف. إعطاء الدواجن لمسافة 15-20 دقيقة.
3. خبز في 210 درجة مئوية حتى يتم تشكيل القشرة.
المصدر: "7 كوك. فطائر من جميع أنحاء العالم »