الزنجبيل هو رمز عيد الميلاد الحقيقي: عبق ، متموج ، مع طعم حار دهاء. أفرانها - إنها سهلة وبسيطة ، لذا فهي تستحق القيام بالعديد من الأطراف في وقت واحد: سيحتاج الأقارب والأصدقاء بالتأكيد إلى إضافات.
المكونات:
- زبدة - 115 غرام
- سكر (بني أو أبيض) - 65 جم
- عسل - 155 غ
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي.
- القرفة ، والزنجبيل ، والفلفل الأسود ، وجوزة الطيب - ل 0.5 ملعقة شاي.
- دقيق - 375 جم
طريقة التحضير:
- اخلطي الخلاط في وعاء من الزبد والسكر حتى كتلة متجانسة
- قدم البيض والعسل إلى الخليط (يمكن استبداله بالدبس أو الشراب) ، مع التحريك
- أضف التوابل والصودا إلى العجين
- يضاف الدقيق إلى الكتلة تدريجيا ، في أجزاء صغيرة ، يمزج باستمرار
- بعد تعجن العجين ، قم بتشكيله في وعاء ، ثم قم بلف غشاء الطعام وإرساله إلى الثلاجة لمدة ساعة. يمكنك المغادرة ليلاً
- بعد إخراج العجين ، قم بتقسيمه إلى عدة أجزاء. يتم دحرجة كل جزء بين أوراق الرق إلى سماكة 3 إلى 5 مم
- قص الشقوق الزنجبيل ، وجمع ما تبقى من العجين وتشكيل منها أوراق جديدة
- التماثيل خبز 7 - 15 دقيقة في الفرن ، تسخينها إلى 175 С
- يمكن رش الزنجبيل الجاهزة مع مسحوق ، فتات الشوكولاتة ، صب الصقيل ، الكراميل أو صلصة الفانيليا. يمكن تخزين تماثيل الزنجبيل في مكان بارد لعدة أسابيع