- الماكريل - قطعتان (700 جم)
- القشدة الحامضة - 2 قطعة. الملاعق
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- البيض - 1 قطعة
- الفلفل - حسب الذوق
- ملح - 1/3 ملاعق صغيرة
1. شطف الأسماك في المياه الجارية الباردة. باستخدام سكين حاد ، قم بقطع البطن وإزالة الجزء الداخلي. فقط قم بإزالة العمود الفقري والعظام. سكين قطع بلطف اللحم. 2. قشرة رقيقة ، والتي تغطي الأسماك ، نزيل. ثم تقليم الزعانف برفق ، افعل ذلك حتى يتم ضم كل شطر الذبيحة معاً. نحن نغسل شرائح السمك جيدا. الآن يجب علينا مناقشة ذلك على محمل الجد. نحن الفلفل والتمليح. تزييت جيدا مع القشدة الحامضة على كلا الجانبين. 3. ما يقرب من عشرين دقيقة نبقي الأسماك في القشدة الحامضة. نكسر البيضة النيئة ونحركها ونغطيها بشرائح السمك على كلا الجانبين. يخفق خليط البيض الزائد قبل أن نبدأ في قلي الأسماك. 4. في مقلاة ، قم بتسخين الزيت النباتي جيداً واستغرق ثلاث دقائق على جانب واحد من الشنيتزل ، واقليه لمدة دقيقتين على الجانب الآخر. 5. يجب وضع شريحة جاهزة الصنع على الفور على طبق التقديم. يمكن أن يكون الزينة الأرز المسلوق أو البطاطس. شهية طيبة!
الوجبات: 4