- الماكريل المجمدة الطازجة - 900-1000 غرام (3 سمكة صغيرة)
- الخضر الشبت والبقدونس - 100 غرام
- الليمون - قطعة واحدة
- الطماطم - 1 قطعة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأرض - 1 قرصة
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- بصل - 1 قطعة
الماكريل نظيفة ، وغسل وجافة طفيفة. صر مع مزيج من الملح والفلفل. غسل الخضر ، فرم ناعما وأقل ما يقال. البصل والطماطم والليمون مقطعة إلى حلقات أو نصف دائرة - كما تريد. على الجزء الخلفي من الماكريل ، قم بعمل شقوق ضحلة وأدخل حلقات البصل والطماطم والليمون. ملء بطن السمك باللون الأخضر. تزييت ورقة احباط مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، وضع الأسماك عليه ولفه بإحكام. نضع المقلاة مع السمك في فرن ساخن لمدة 180 دقيقة لمدة 35-40 دقيقة. للحصول على قشرة ذهبية لطيفة - لمدة 5-10 دقائق قبل نهاية الطهي ، افتح الطبقة العليا من رقائق معدنية. عندما يتم تحضّر السمك - اخرج الطبق من الفرن وتمتع بطعام لذيذ ولذيذ!
الوجبات: 3-4