عدد قليل جدا من الناس سوف يفاجئون الآن ، بعد أن قدمت الحلوى الحلزونية أو الكعك. ولكن إذا كنت تخبز كعكة فطيرة وتزينها بالمكسرات أو التوت ، فمن المؤكد أن الأقارب والأصدقاء سيكونون سعداء ولن يرفضوا تجربة قطعة أو اثنين من الحلوى اللذيذة. تعلم في مقالنا كيفية طهي كعك الفطائر رائعة.
كعكة فطيرة مع الكسترد ، وصفة مع الصورة
وصفة بسيطة لكعكة ، والتي يمكنك طهي حلوى لذيذة! يمكن وضع الفواكه أو التوت في أي كعكة. بالنسبة للسكر - أضفه إلى ذوقك (يمكنك صنع كريم غير محلى ، أي سيكون هناك القليل من السكر فيه). سيكون لكعكة الفطيرة الجاهزة ارتفاعًا يبلغ حوالي 20 سم ، لذلك إذا كنت ترغب في جعله أعلى ، قم بزيادة كمية المكونات.المكونات الضرورية:
- الطحين - 180 غرام
- حليب - 1 لتر (500 مل - للكريم)
- 3 بيض ، وكذلك 5 صفار (للقشدة)
- 100 مل من الماء
- 2.5 ملاعق طعام من السكر
- زبدة - 40-50 جم
- زيت عباد الشمس - 1-2 ملعقة كبيرة.
- الفانيلين والملح ونشا الذرة
- التوت والفاكهة
التعليمات خطوة بخطوة
- يُحضّر الكاسترد: يُمزج الحليب (500 مل) مع الفانيلين و 50 غ من السكر ويُغلى المزيج في قدر. يولكس مع مزيج الخلاط مع السكر ، إضافة النشا ، حرك. أضف هذا المزيج إلى الحليب الساخن وأحضر الكريمة إلى حالة سميكة ، وإخراجها من الصفيحة وامزجها جيداً. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- نصنع الفطائر: نمزج مزيجًا من الحليب والماء والبيض والملح والسكر ، ثم نسكب في الدقيق مع التحريك باستمرار. نتجنب الكتل! أخيراً ، قبل القلي ، أضيفي ملعقة من الزيت النباتي.
- في المقلاة أضف القليل من الزيت وأعد تسخينه. نخبز الفطائر ونضعها في كومة ، ولا ننسى أن نضعها بالزبدة ، حتى لا تلتصق ببعضها. في النهاية ، نقوم بتشحيم كل فطيرة بالكريمة وتزيينها بالتوت.
كعكة فطيرة مع القشدة الحامضة ، وصفة مع الصورة
هذه الوصفة البسيطة ستساعدك على طهي طعام شهي لذيذ. الشرط الرئيسي: يجب أن تكون الفطائر رقيقة والدانتيل.المكونات الضرورية:
- الفطائر الكلاسيكية المصنوعة على الحليب - 10-15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القشدة الحامضة (25 ٪ محتوى الدهون) - 250 غرام
- سكر - 50 جم
- الفانيلين - حقيبة
- المكسرات والشوكولاته
التعليمات خطوة بخطوة
- مزيج السكر والفانيليا والقشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة.
- تزييت كل فطيرة وجمع الكعكة. تفرط في الشوكولاتة والمكسرات المبشورة.
كعكة فطيرة مع جبنة كريم ، وصفة مع الصورة
قم بإعداد هذه الرقة بكل بساطة ، والنتيجة بالتأكيد سوف ترضيك وأحبائك. كعكة الفطائر مع كريم الرائب لن تترك أي شخص غير مبال.المكونات الضرورية:
- حليب - 500 مل
- كوب من الطحين
- الجبن - 400 غ
- القشدة الحامضة - 100 غرام
- 2 بيض
- كاكاو 1.5 ملعقة كبيرة.
- سكر - 1،5 ملعقة كبيرة.
- الزيوت النباتية - 20 مل
- الونيلين مركب كيميائي
- الملح ، ومسحوق الخبز
التعليمات خطوة بخطوة
- اخفقي البيض مع الخلاط ، ثم اخلطيهم بالملح والسكر. أضف القليل من الحليب والطحين مع مسحوق الخبز. باستمرار تحريك الكتلة الناتجة إلى دولة متجانسة وإضافة الزيت النباتي وبقية الحليب.
- نصنع الكريم الرائب: تخثر الجبن في الخلاط ، اخلطه مع القشدة الحامضة والسكر والفانيليا ، اخلطي المزيج مرة أخرى.
- الفطائر فراي ، وضعنا في كومة ونخيل كل كريم مع كريم الرائب ، لا ننسى جانب من الكعكة. تجاوز المكسرات والتوت.
- توضع الحلوى الجاهزة في الثلاجة وتتركها تتشرب لمدة ساعة ونصف الساعة على الأقل ، وبعد ذلك يمكن تناول وجبة لذيذة.
كعكة فطيرة مع الحليب المكثف ، وصفة مع الصورة
يمكن تقديم هذا الطبق الحلو في أي وقت من اليوم ، على طاولة احتفالية وغير رسمية. سيعطي الحليب المكثف الحلوى طعمًا فريدًا ، وستتحول الفطائر إلى عصارة وشهية. يتم إعداد كعكة فطيرة مع الحليب المكثف بكل بساطة وبسرعة.المكونات الضرورية:
العجين:- الطحين - 120 غرام
- 1 بيضة
- حليب - 350 مل
- الملح - ربع ملعقة صغيرة
- حليب مكثف - 700-800 جم
- زبدة - 300 غرام
- الشوكولاته المرة - 1 البلاط
- المكسرات المفروم
التعليمات خطوة بخطوة
- اخلطي العجينة: نمزج السكر والبيض والملح و 150 مل من الحليب في وعاء واحد ، ثم نضيف الدقيق ونخفق جميعًا بخلاط.
- نحن نخبز الفطائر.
- الآن انتقل إلى إعداد كريم: تذوب الزبدة في درجة حرارة الغرفة وخفقت مع الحليب المكثف. نحن نشحيم كل فطيرة بالكريمة الناتجة ونشكل كعكة الفطائر. يرش الحلوى النهائية مع الشوكولاته المبشور والمكسرات.
كعكة فطيرة بالشوكولا مع كريمة مخفوقة ، وصفة مع الصورة
في هذه الحلوى اللذيذة ، يمكنك الجمع بين هذه الحلوى تمامًا مثل الشوكولا والسكر المجفف وسكر الفانيلا ، وكذلك التوت والفواكه. أولا تحتاج إلى خبز الفطائر الشوكولا ، ثم نقعها مع الكريمة المخفوقة وتزين بالفراولة ، الموز أو الكيوي.المكونات الضرورية:
- كريم - 220 مل
- الكاكاو - 3-4 ملاعق طعام.
- دقيق - 200 غرام
- الحليب - 300-350 مل
- السكر - 100 غرام
- الفانيلين - 2 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق السكر - 25-30 جم
- الشوكولاته (ما قبل تذوب) - 100 غرام
- قليل من الملح والزيت النباتي
- الفواكه والتوت (الفراولة ، الكيوي ، الموز)
التعليمات خطوة بخطوة
- مزيج الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والملح. إضافة 3-4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس ، واثنين من ملاعق صغيرة من الفانيليا وصب الخليط مع الحليب. إثارة.
- أضف الزيت في المقلاة وقم بتسخينه على نار صغيرة. ثم صب العجين في المقلاة باستخدام مغرفة. فراي جانب واحد ، وتحويل فطيرة وجعلها جاهزة. نعطي كل الفطائر الوقت لتهدئة بعد القلي.
- كريم يجلد بالبودرة وفطائر الشحوم.
- توضع الفطائر فوق بعضها البعض ، وتشكل كعكة ، ونزين التوت والفاكهة ، ونصب الشوكولاتة فوقها.