- مكرونة - 500 غرام
- الكراث - قطعتان
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الطحين - 2 ملعقة شاي
- النبيذ الأبيض الجاف - 1/2 كوب
- الدهون كريم - 1 الزجاج
- البصل الأخضر - كوب 1/4
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- قشر الليمون - ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان - 1/2 كوب
أولا وقبل كل شيء ، ختم البصل الأخضر والكراث. في نهايات كبيرة نسخّن زيت زيتون قليلًا ، ثم نضيف شرائح الكراث ، ونقلى حتى ناعمة على نار متوسطة. عندما يصبح البصل أكثر نعومة - نضيف الطحين إلى المزيج. وسرعان ما يخلط البصل بالطحين. يجب أن يكون البصل لهجة ذهبية جميلة. نحن نصب الخمر في الموقد. الطبخ على نار متوسطة حتى سماكة الكتلة. عندما يثخن الكتلة - يمكن إضافة كريم إلى نحاس. بعد ذلك مباشرة ، أضيفي البصل الأخضر. أضف الملح والفلفل وعصير الليمون. تخلط جيدا للسماح للمكونات لخلط بالتساوي. مرة واحدة مختلطة جيدا صلصة - يمكن إدخالها في ألدنتي المطبوخة (جاهزة ، ولكن ليس مسلوق ، قاسية قليلا). كان لي أصناف المعكرونة Farfalle - في شكل الفراشات. يخلط بسرعة المكرونة مع الصلصة. إذا اتضح أنها جافة جدًا - يمكنك إضافة القليل من الماء ، وهو عبارة عن معكرونة مطبوخة. بعد دقيقة ، أضف ملعقة صغيرة من المعكرونة إلى الباستا مع نكهة الليمون المبشور. رشها مع الجبن المبشور ، وتخلط بسرعة - والطبق جاهز. استمتع! :)
الوجبات: 3-4