كيفية خبز السمك في الفرن - رقم وصفة طبية 2
تتمتع تقنية الطهي هذه بعدة مزايا هامة ، حيث أن الأسماك المخبوزة في الفرن لا تحافظ فقط على جميع العصائر ، بل أيضًا الفوائد والخصائص الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تماما استبعاد خطر ظهور رائحة كريهة ، والتي ظهرت عند القلي في مقلاة. وبالإضافة إلى كل شيء ، ملفوفة في جثة أو جثة السمك المحارة ، يتم طهيها بالتساوي من جميع الجهات ، مما يجعل اللحوم تصبح عطاء بشكل غير عادي. النظر في الطريقة الكلاسيكية كيفية خبز الأسماك في الفرن.
المكونات:
- لحم السمك - 1 كجم
- الليمون - 2 قطعة
- البقدونس والشبت والبصل الأخضر - 30 غرام لكل منهما
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل ملح - حسب الذوق
طريقة التحضير:
- قبل خبيز السمك في الفرن ، يجب أن يتم كشطه وشطفه تحت الماء البارد.
- ثم جفف الجثة وصر مع التوابل والملح. افعل هذا داخل وخارج السمك.
- ثم شطف الليمون وقطعه إلى شرائح سميكة.
- تحضير احباط - المسيل للدموع قبالة ورقة ، وهو ضعف حجم الذبيحة ، ومستوى ذلك على المائدة.
- ثم ضع نصف الخضر على الرقاقة ووضع 1/3 من فصوص الليمون في الأعلى.
- فوق وضع السمك.
- ثم ضع الخضر المتبقية و 1/3 من الليمون داخل الذبيحة.
- فوق السمك وضع شرائح المتبقية من الليمون.
- صب بدقة تكوين كامل مع زيت الزيتون.
- ثم لف في احباط وأغلق كل الحواف بإحكام لختم الذبيحة.
- أرسله إلى الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة. نظام درجة الحرارة هو 200 درجة مئوية.
- في نهاية هذا الوقت ، قطع القصدير على طول الأسماك واتركها مفتوحة لمدة 5 دقائق. وضع الطبخ - شواء.
- الطبق جاهز!
قدم السمك في قطع صغيرة بالليمون أو الخضار. شهية طيبة!
أسماك مخبوزة في الفرن - رقم الوصفة 2
لا توجد طريقة أقل إثارة للإهتمام بكيفية صنع السمك في الفرن حيث يتم طبخه تحت "غطاء الجبن". بما أن هذا المنتج يمكن أن يطلق عليه بديل كامل للحوم ، يمكنك إعداد أطباق السمك كل يوم. لذلك ، والنظر في الوصفة الأصلية ، كيف لذيذ لطهي السمك في الفرن.
المكونات:
- جبنة من أصناف صلبة - 60 جم
- سمك أحمر - 1 كجم
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- بصل - 3 قطع
- الجزر - 2 قطعة
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة التحضير:
- قبل قلي الأسماك ، يجب تنظيفها من المقاييس وشطفها بالكامل تحت الماء البارد.
- الجزر أيضا قشر وشبكة على مبشرة المتوسطة.
- قطع البصل إلى مكعبات صغيرة وتقلى في مقلاة حتى يظهر اللون الذهبي.
- ثم يضاف الجزر ويقلى لمدة 3 دقائق.
- في هذا الوقت ، قطع السمك في شرائح اللحم العادية ووضع على ورقة من احباط.
- تزييت كل قطعة من المايونيز ، وتضع فوق 1 ملعقة كبيرة. ل. البصل مطهي مع الجزر.
- ثم صر الجبن على مبشرة بخير ورش شرائح السمك على ذلك.
- تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- فاتح للشهية وطبق العصير جاهز! شهية طيبة!