هريس - ملك الفاصوليا أطباق من مشا هي شعبية جدا في المأكولات الصينية واليابانية والكورية والباكستانية والهندية والتايلاندية. لسوء الحظ ، في مطبخنا ، يتم استخدام ثقافة الفاصوليا هذه بشكل أقل في كثير من الأحيان ، لكن مع ذلك ، فإن ربات البيوت الماهرات اللواتي يستخدمن الهريس في إعداد الوجبات يساهمن بشكل كبير في تنوع النظام الغذائي للعائلة. بعد كل شيء ، استخدام ماشا لا تقدر بثمن: هو خزينة من المعادن ، وتشمل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس. هذه المعادن حيوية للوظائف اليومية للجسم وتساعد على الوقاية من أمراض القلب والسكري وأمراض الكلى. تركيز البوتاسيوم والنحاس والزنك والمغنيسيوم أعلى في الفول منه في الخضروات والفواكه الأخرى المعروفة. ليس من المستغرب أن يعتبر المخبأ ملك الفول. اليوم نحن نستعد الأرز مع ماكر. طبق حار ومفيد وغني يملأ طاولتك برائحة التوابل والجسم بالعناصر الغذائية.
المكونات:- الأرز طويل الحبة 300 غرام
- الهريس 100 غرام
- ذاب النفط 50 غرام
- الكركم 4 ز
- الزنجبيل الجاف 5G
- الفلفل الأحمر الأرض 1 غرام
- مسحوق القرفة 2 غرام
- الثوم 1 القرنفل
- مسحوق الفلفل الأسود 4 غ
- كمون جاف 3 جم
- الكزبرة المطحونة 3 غ
- أوراق الغار 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قرنفل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح 5 ز
- الخطوة 1 لإعداد الأرز حار مع الماكر تحتاج: الأرز والفاصوليا والسمن المذاب والملح والتوابل.
- الخطوة 2 غسل الفول مونج ، صب الماء البارد وطهي لمدة 30 دقيقة حتى النصف المطبوخ على حرارة منخفضة.
- الخطوة 3 شطف ، صب الماء البارد. ثم يحضر إلى درجة الغليان ، والحد من الحرارة إلى أدنى حد ومزيج. ثم يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 4 في غضون ذلك ، تحتاج إلى إعداد التوابل. خذ أوراق الغار والفلفل الأسود والأحمر والكزبرة والكركم والقرنفل وبذور الكراوية والزنجبيل. التوابل جميع التوابل في هاون لحالة مساحيق.
- الخطوة 5 سخّني مقلاة القلي بالزبدة المذوّبة ، وأضِف ورق الغار واقلى لمدة دقيقة.
- الخطوة 6 ثم سكب التوابل المتبقية وتقلى لمدة 10 ثوان.
- الخطوة 7 المقبل إضافة الأرز والهرس. يضاف الملح ويقلب لمدة 10 دقائق أخرى.
- الخطوة 8 في نهاية الطهي ، أضيفي الثوم وقدمي المائدة الساخنة مع السلطة أو الخضار.