- سكر - 2/3 زجاج (مكونات الكعكة :)
- زبدة - 1 كوب
- الملح - 1 قرصة
- الدقيق - 3-1 / 4 أكواب
- البيض - 2 قطعة
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- العسل الأسود - كوب 1/4
- زنجبيل مطحون - 1 ش. ملعقة
- قرفة الأرض - 1/2 ملعقة صغيرة
- حليب مكثف - 400 جرام (مكونات للكريمة)
- عصير الليمون - 1/2 كوب
- صفار البيض - 4 قطع (كبير)
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- التوت - 1 كوب (على الحافة)
سخن الفرن إلى 162 درجة. تحضير الكعكة: اخلطي الزبدة والسكر والملح في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. يضاف الدقيق من البيض ، الفانيليا ، دبس السكر ، الزنجبيل والقرفة. تشكيل عجينة ناعمة. افرغ العجينة على الأسطح المنقوعة بالطحين. تُخبز الكعكة في طبق للخبز لمدة 12-15 دقيقة. خلط بعناية خفاقة مع الحليب المكثف وعصير الليمون وصفار البيض والفانيليا. يُسكب الكريم على الكعكة ، ويُخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تبرد تماما الكعكة وتخدم على الطاولة.
حصص: 8