- البيض - 8 قطع (6 في العجين ، 2 - في كريم)
- سكر - 120 جرامًا
- سكر بودرة - 250 جرام (50 جم - في العجين ، الباقي - كريم)
- الطحين - 140 جرامًا
- زبدة - 330 غرام (80 غ من العجين ، الباقي - كريم)
- شوكولا - 60 جرام
- الكاكاو - 20 جرامًا
- رم - 20 مللى
أولا ، خذ صفار البيض واضربه بالسكر وكمية صغيرة من السكر البودرة. ثم أضيفي الطحين والزبدة والبيض المخفوق حتى تصبح مشدودة. فوز. نحن نأخذ شكل للخبز والشحوم مع الزبدة. نسكب في قالب 1/6 من اختبارنا ، نضعه في فرن مسخن إلى 200 درجة ، ونخبز حتى تصبح الكعكة جاهزة. وبالمثل ، طهي 5 المزيد من الكعك. الكعك جاهزة بارد. باستخدام الخلاط ، قم بخفق 250 غرام من الزبدة (البقية التي استخدمناها عند صنع الكعك) والشوكولاتة والكاكاو ومسحوق السكر والبيض. خفقت حتى تصبح ناعمة. تزييت الكعك لدينا مع كريم. عند تكديس الكعك الدسم واحدة فوق الأخرى ، نشكل كعكة. كريم جانبي كريم لوبريكات. على استعداد لوضع الكعكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة ، وأفضل - لبضع ساعات. شهية طيبة!
حصص: 8