- زبدة - 1 كوب
- السكر - 2 كوب
- البيض - 4 قطع
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- الكاكاو غير المحلى - 2/3 الكؤوس
- الدقيق - 1 كوب
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 3/4 ملاعق صغيرة
- جوز البقان - 480 غرام (قشرة)
- سكر بني - 2/3 كوب (قشرة)
- زبدة ذائبة - 1/4 كوب (قشرة)
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة (قشرة)
- صفار البيض - 3 قطع (صب)
- السكر - 1 كوب (صب)
- ملح - 1/4 ملاعق صغيرة (صب)
- زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة - 1/2 كوب (صب)
- كريم دهني - كوب واحد (حشوة)
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة (ملء)
- البقان المحمص - 1 1/2 كوب (صب)
- حلاقة جوز الهند المحلاة - 2 كوب (صب)
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. يرش صينية الخبز بالزيت. ضع البقان في وعاء معالج الطعام وطحنه. يضاف السكر ويخلط ، ثم يصب في الزبدة والفانيليا. امزج بين التجانس. 2. ضع الخليط على ورقة الخبز. يُخبز لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح القشرة صلبة. 3. جعل الكعك. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم. بمجرد أن تذوب ، وإزالة من الحرارة واعتدوا بالضرب مع السكر. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، خفقًا بعد كل إضافة. ضجة مع استخراج الفانيليا. أضف المكونات الجافة ، اخلطي العجينة واسكبها في قالب ، فوق كتلة الجوز. أخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة. السماح لتبرد تماما. 4. اخلطي صفار البيض والسكر والملح معًا في وعاء. يخفق بالزبدة ، ثم يضاف الكريمة والفانيلا ، ويخلط. يُسكب المزيج في قدر متوسطة الحجم ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج في التكاثف حوالي 15 دقيقة. يُسكب المزيج في وعاء ويُترك ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. 5. في شرائح المكسرات وجوز الهند شرائح. صب الخليط فوق المعجنات. 6. قطع في الساحات وخدمتها.
الوجبات: 6-8