- سكر - 1 ش. ملعقة (المكونات للكعكة)
- الكوكيز - 2 كوب (سحق)
- قرفة - ملعقة صغيرة
- زبدة - 6 الفن. ملعقة (تذوب)
- جبنة كريمية - 1100 غرام (مكونات كريم)
- السكر - 1،5 كوب
- البيض - 5 قطع
- صفار البيض - قطعتان
- القشدة الحامضة - 1/4 الزجاج
- قشر الليمون - 1 ش. ملعقة
- استخراج الفانيليا - 1،5 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 1 قطعة
- أي التوت - 1 كوب (المكونات للزينة)
- مربى التوت - 1 كوب
سخن الفرن إلى 350F. في وعاء صغير ، اخلط الكعك المسحوق والقرفة والسكر. يقلب جيدا. يضاف الزبدة المذابة والمزيج. ضعي الخليط على الكعكة في صحن الخبز. العبث بشكل كامل. خبز لمدة 8 دقائق. توضع جانبا لخطوات لاحقة. بعد أن يصل الجبن إلى درجة حرارة الغرفة ، قم بخفقه بسرعة منخفضة حتى يتم الحصول على كتلة موحدة حوالي 45 ثانية. أضف السكر واستمر في الاختلاط. يضاف البيض مرتين في كل مرة ، بدءا من صفار البيض. كريم مخفوق جاهز: يُضاف قشور الليمون والفانيلين والقشدة الحامضة إلى الكريم. امزج مجددًا صب القشدة في طبق الخبز فوق الكعكة. ضع طبق التحميص على صينية خبز مع القليل من الماء. أخبز في 450F لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك مباشرة ، أدر درجة حرارة الفرن إلى 225 فهرنهايت ، وأخبز لمدة ساعة و 15 دقيقة أخرى. عندما يحين الوقت ، تحتاج إلى إيقاف الحرارة والحفاظ على الكعكة في الفرن لمدة 2 ساعة أخرى. انتظر حتى تبرد الكعكة. نحن نزين التوت ونقدمه إلى الطاولة.
الوجبات: 3-4