- الحليب - 250 ملل
- الخميرة - 25 جرامًا
- زبدة - 100 غرام
- شراب السكر - 3 ش. الملاعق
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الطحين - 500 غرام
- السكر - حسب الذوق (الحشوة)
- خوخ - 4-5 قطع (حشوة)
- مربى المشمش - 2-3 الفن. ملاعق (الصقيل)
1. جعل البصاق. يتم تسمين شراب السكر في الحليب الدافئ ، نضيف الملح ، الزبدة المذابة ، البيض المخفوق. 2. في الحليب الدافئ ، يحرك الخميرة ويخلط مع بقية المنتجات. على غربال نخلط الدقيق. مزيج نصف الدقيق منخول. 3. استخدام منديل لتغطية وعاء من السباغيتي ووضعها في مكان دافئ لمدة ثلاثين دقيقة. أضيفي بقية الطحين إلى المقلاة وعجن جيدا العجين. يتم ترك ساعة ونصف العجين في وعاء. 4. رش لوح مع طحين ويلفّ العجين داخل مستطيل. 5. مع ورقة الخبز تغطية الجزء السفلي من صحن الخبز. ضع العجين في قالب. نقطع الخوخ في النصف وإلى عشرة أجزاء - كل نصف. من فوق الفطيرة ننشر الخوخ ، نضغط العجين بلطف على العجين. صب الكعكة مع السكر وترك دليل لمدة 30 دقيقة. درجة الحرارة 200 درجة ، وخبز لمدة ثلاثين دقيقة. 6. يتم تسخين مربى المشمش في وعاء. قمة الفطيرة مع المربى.
حصص: 8