- خوخ - 3 قطع (ناضجة)
- جوزة الطيب - 3/4 ملاعق صغيرة
- السكر - 1 الزجاج
- زبدة في درجة حرارة الغرفة - 6 ش. الملاعق
- البيض - 1 قطعة
- الفانيلا - 1/2 ملعقة صغيرة
- اللوز المطحون - 1/2 كوب
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة
- الصودا - 1/4 ملعقة صغيرة
- الحليب - 1/2 كوب
يتم طحن اللوز مع الخلاط إلى غبار ، وتحويله إلى دقيق. شكل لفطيرة الخبز تليين بالزبدة. ثم يضاف السكر إلى الكأس. إلى السكر ، أضيفي البيض والحليب والزبدة. فوز! ثم نسكب طحين اللوز و صودا الخبز ومسحوق الخبز والملح ونخفق مرة أخرى إلى عجين متجانس. يُضاف جوزة الطيب وملعقتان من السكر في وعاء إلى الخوخ ، وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة. يتم وضع جميع العجين في طبق للخبز ، موزعة بالتساوي. ثم ننشر الخوخ من فوق ، نحاول الضغط عليها بلطف في العجين. ثم نرسل الكعكة من الخوخ ليخبز في فرن مسخن إلى 170 درجة لمدة حوالي 45-55 دقيقة. نزيل الفطيرة المحضرة من الفرن ، ونتركها تبرد قليلاً ، ثم نأخذها من القالب ونقطعها ونخدمها على الطاولة. شهية طيبة!
حصص: 8