- الدقيق - 2 1/2 كوب
- السكر - 1/4 كوب
- مسحوق الخبز - 1 ش. ملعقة
- ملح - 3/4 ملاعق صغيرة
- 1/2 كوب زبدة
- اللبن - 3/4 الزجاج
- صفار البيض - قطعة واحدة
- توت العليق - 180 غرام
سخن الفرن على 200 درجة. في معالج الطعام ، يخلط الطحين معاً ، 1/4 كوب سكر ، ومسحوق الخَبز والملح. يضاف الزيت ويخلط. في وعاء صغير ، تغلب على مخيض اللبن وصفار البيض. صب ببطء خليط البيض في وعاء من الطعام المعالج لمزيج الدقيق والمزيج. ضعي العجينة على سطح عمل مطحون قليلًا ورشها فوقها التوت. تعجن ثلاث مرات. يُقطّع العجينة إلى مربعات طولها 5 × 5 سم ، ضع الكعك على صواني خبز على مسافة حوالي 5 سم من بعضها البعض ورُش ملعقة طعام واحدة من السكر فوقها. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 15 إلى 18 دقيقة. دع الكعك يبرد في الفرن. خدمة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
حصص: 20