- خففت زبدة - - حسب الذوق (لورقة التشحيم للخبز)
- الزبيب - 2 أكواب
- السكر - 1 الزجاج
- نشا الذرة - 1 ملعقة صغيرة
- التفاح عصير التفاح - 1/2 كوب
- الدقيق - 2 1/2 كوب
- الصودا - 1 1/4 ملاعق صغيرة
- ملح - 1 1/4 ملاعق صغيرة
- الدهون النباتية - 1 1/4 ملاعق صغيرة
- السكر البني الفاتح - 1 1/4 ملاعق صغيرة
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- مستخرج من الفانيلا - 1 1/4 ملاعق صغيرة
- رقائق الشوفان - 2 1/2 كوب
سخن الفرن إلى 175 درجة. تزييت أوراق الخبز ، جانبا. تحضير التعبئة. يخلط الزبيب والسكر في معالج الطعام إلى تناسق البطاطس المهروسة. ضعه في قدر. تخفق نشا الذرة في 1 كوب من الماء البارد. أضف إلى كتلة الزبيب. أضف عصير التفاح. يُطهى على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى يثخن الخليط ويذوب السكر حوالي 6 دقائق. السماح لتبرد تماما. اصنع العجين اخلطي الدقيق مع الصودا والملح في وعاء. إضافة الدهون النباتية وتغلب عليها بخلاط بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضف السكر البني وخفقت لمدة 2 إلى 3 دقائق. يضاف البيض والفانيلا. تقليل السرعة وإضافة خليط الدقيق. تضاف رقائق الشوفان وتخلط. انتشر نصف العجين على ورقة الخبز المعدة. ملء بالتساوي حشو العجين مع الزبيب. شطف العجين المتبقي بأصابعك على الجزء العلوي من الحشوة ، والضغط برفق لأسفل. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 35 دقيقة. السماح لتبرد تماما في ورقة على صر. قطع إلى 30 مربع. يمكن تخزين الكعك في حاويات محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام.
حصص: 30