- الفراولة - 1،5 كيلوغرام
- السكر - 1/2 كوب
- العجين: الطحين - 2 1/4 كوب
- بودرة خبز للعجين - 4 ش. الملاعق
- السكر - 2 العناصر. الملاعق
- ملح - 1/4 الفن. الملاعق
- الدهون - 2-3 الفن. الملاعق
- البيض - قطعة واحدة
- الحليب - 2/3 الزجاج
- كريم - 2 كوب (دهن جلد)
1. غسل ، قشر وقطع الفراولة في النصف. نامي نصف كوب من السكر ، ويهز جانبا. 2. سخن الفرن مسبقاً ، أعدّ صينية دائرية للخبز و شحميها بقطر حوالي 20 سم 3. في وعاء متوسط الحجم ، امزجي الدقيق ، بودرة الخبيز ، 2 ملعقة طعام من السكر والملح. 4. خلاط ل يعجن العجين ، إضافة الدهون إليه - تحتاج إلى الفوز عليه حتى تشبه الفتات. في وسط فتات جعل أخدود ، صب البيض والحليب للضرب وتخلط حتى العجين المتجانسة. 5. ضعي العجينة على صينية خبز ، اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حتى تتحول الكعكة إلى اللون البني الذهبي. كعكة جاهزة لتبرد قليلا. 6. قطع الكعكة في 2 طبقات. على الطبقة السفلية من العجينة توضع نصف الفراولة المغطاة ، وتغطى الطبقة العليا من الكعكة. يُسكب الكعك مع الكريمة المخفوقة ويزين الفراولة المتبقية.
حصص: 8