فطيرة المعجنات مع القرفة والجبن ، وصفة مع الصورة
لصنع الكعك ، ستحتاج إلى:
- الحليب - 200 مل
- الخميرة الجافة - 1 الكيس
- زبدة - 200 غرام
- السكر - 100 غرام
- السكر البني - 200 غرام
- السكر البودرة - 150 غرام
- قرفة - 20 غرام
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الدقيق - 800 غرام
- الفانيلا - 1 حزمة
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- جبنة فيلادلفيا - 100 جم
- الغلوتين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- يجب تذويب الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي حتى تصبح ناعمة.
- مزيج حتى الحليب بسلاسة ، والخميرة ، 100 غرام. السكر والفانيليا و 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة. في خزان منفصل ، تغلب البيض على رغوة خفيفة. يجب أن يكون البيض دافئا بالضرورة ، لذلك أخرجه من الثلاجة. صب مزيج البيض في السائبة وإحضاره إلى حالة متجانسة.
- في وعاء منفصل ، امزج الطحين والملح. صب الدقيق في الجزء الأكبر ومزج. أضف الغلوتين (خذ القليل من الطحين والماء ، اخلطي حتى تتكون العصيدة اللزجة).
- أضف الطحين إلى الجزء الأكبر حتى تتكون العجينة التي لن تلتصق بيديك. غطها بمنشفة واتركها لمدة ساعة.
- لف العجينة إلى طبقة رقيقة ، بحجم 40 × 50 سم.
- تزييت العجين بالزبدة وترش بالتساوي مع خليط من القرفة والسكر.
- لفة العجين في ضيق ، حتى لفة. باستخدام سكين حاد أو خط ، قص لفة في أجزاء 5 سم.
- غطّي المقلاة بالورق المرقّص وضعي الكعك لأعلى. أرسلهم إلى فرن مسخن 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- بينما الكعك في الفرن - إعداد كريم الجبن. للقيام بذلك ، قم بخلط باقي الزيت ، الفانيليا ، السكر البودرة و جبنة فيلادلفيا اللينة. يجب أن تكون الكتلة موحدة و لامعة.
- تخرج لفائف الفرنسية الجاهزة المقلية من الفرن وتغطى بطبقة من الجبن.
اعطِ الخَبِز ليبرد قليلاً ويمكنك أن تخدم على الطاولة. نؤكد لكم أنكم لم تذوقوا مثل هذه المعجنات اللذيذة والعطرية مع القرفة. تأكد من تجربة هذه الوصفة وشهية لطيفة بالنسبة لك!
فطيرة المعجنات مع القرفة والجبن ، وصفة مع الصورة
لصنع الكعك ، ستحتاج إلى:
- الحليب - 200 مل
- الخميرة الجافة - 1 الكيس
- زبدة - 200 غرام
- السكر - 100 غرام
- السكر البني - 200 غرام
- السكر البودرة - 150 غرام
- قرفة - 20 غرام
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الدقيق - 800 غرام
- الفانيلا - 1 حزمة
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- جبنة فيلادلفيا - 100 جم
- الغلوتين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- يجب تذويب الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي حتى تصبح ناعمة.
- مزيج حتى الحليب بسلاسة ، والخميرة ، 100 غرام. السكر والفانيليا و 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة. في خزان منفصل ، تغلب البيض على رغوة خفيفة. يجب أن يكون البيض دافئا بالضرورة ، لذلك أخرجه من الثلاجة. صب مزيج البيض في السائبة وإحضاره إلى حالة متجانسة.
- في وعاء منفصل ، امزج الطحين والملح. صب الدقيق في الجزء الأكبر ومزج. أضف الغلوتين (خذ القليل من الطحين والماء ، اخلطي حتى تتكون العصيدة اللزجة).
- أضف الطحين إلى الجزء الأكبر حتى تتكون العجينة التي لن تلتصق بيديك. غطها بمنشفة واتركها لمدة ساعة.
- لف العجينة إلى طبقة رقيقة ، بحجم 40 × 50 سم.
- تزييت العجين بالزبدة وترش بالتساوي مع خليط من القرفة والسكر.
- لفة العجين في ضيق ، حتى لفة. باستخدام سكين حاد أو خط ، قص لفة في أجزاء 5 سم.
- غطّي المقلاة بالورق المرقّص وضعي الكعك لأعلى. أرسلهم إلى فرن مسخن 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- بينما الكعك في الفرن - إعداد كريم الجبن. للقيام بذلك ، قم بخلط باقي الزيت ، الفانيليا ، السكر البودرة و جبنة فيلادلفيا اللينة. يجب أن تكون الكتلة موحدة و لامعة.
- تخرج لفائف الفرنسية الجاهزة المقلية من الفرن وتغطى بطبقة من الجبن.
اعطِ الخَبِز ليبرد قليلاً ويمكنك أن تخدم على الطاولة. نؤكد لكم أنكم لم تذوقوا مثل هذه المعجنات اللذيذة والعطرية مع القرفة. تأكد من تجربة هذه الوصفة وشهية لطيفة بالنسبة لك!