- الدقيق - 2 كوب
- السكر - 1/3 كوب
- قهوة اسبريسو الفورية - 1 ش. ملعقة
- مسحوق الخبز - 1 ش. ملعقة
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- الملح - 1/8 ملاعق صغيرة
- السكر البني الفاتح - 1/3 كوب
- القهوة القوية المبردة - 1 كوب
- زبدة ذائبة - 110 غرام
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- مستخرج من الفانيلا - 1/2 ملعقة شاي
1. سخن الفرن إلى 200 درجة مع العداد في المركز. تزييت أو طبقة بطبقات ورقية على شكل مافن مع 12 مقصورة. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام قالب السيليكون لفطائر المافن التي لا تحتاج إلى زيوت التشحيم ، أو في بطانات الورق. ضع القالب على صينية خبز. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الإسبريسو ومسحوق الخبز والقرفة والملح. 2. يضاف السكر البني والمزيج ، والتأكد من عدم وجود كتل في الكتلة. في كوب قياس كبير أو وعاء آخر ، سوط القهوة ، الزبدة المذابة ، البيض ومستخلص الفانيليا معا. يُسكب المكونات السائلة في خليط الدقيق ويخلطها بسرعة مع مزلاق أو ملعقة مطاطية حتى يتم تركيبها. توزيع العجين بالتساوي بين مقصورات النموذج المعدة. 3. خبز لمدة 20 دقيقة حتى يتم إدخال السكين في وسط الكعك ، لن تترك نظيفة. دع الموفين يبرد على المنضدة لمدة 5 دقائق ، ثم أزيليها من القالب برفق. تزيين مع طلاء أو كريم إذا رغبت في ذلك.
الوجبات: 8-10