كباب شيش من الكبد

شوهدت وصفة بسيطة جدا للشيش كباب من الكبد لأول مرة على شاشة التلفزيون. ثم بالنسبة لي تظهر المكونات:

• الكبد لحم البقر - 1 كيلوغرام
• زبدة - 40 جرامًا
• الزيوت النباتية - 40 جرام
• سالو - 100 جرام
• الملح والفلفل - - حسب الذوق

تعليمات

شوهدت وصفة بسيطة جدا للشيش كباب من الكبد لأول مرة على شاشة التلفزيون. ثم بدا لي - إنه شيء من فئة "الشذوذ". ومع ذلك ، في يوم من الأيام قررنا محاولة ، ويجب أن أقول ، لقد استمتعنا حقا. الآن ، ونحن نرغب في مفاجأة الضيوف أو لمجرد التغيير ، نقوم بإعداد مثل هذا الشيش كباب في رحلاتنا. لذا ، لجعل كباب شيش من الكبد ، تحتاج إلى: 1) بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل قطعة من كبد البقر ، تنظيفه من الفيلم. قطع إلى شرائح صغيرة من شرائح (حوالي 1.5 سم). يرش كل شريحة مع الفلفل الأسود المطحون والملح. أيضا قطع الدهون إلى قطع ، ولكن أصغر. 2) في مقلاة ، تذوب الزبدة وأعلى الزيت النباتي. في هذا المزيج ، قلي قلي القطع لدينا (يمكن تحضيرها مسبقًا - في المنزل) وسلسلة على السيخ ، بالتناوب مع شرائح لحم الخنزير المقدد. 3) يتم طهي كباب شيشنا من الكبد على الفحم لمدة 15 دقيقة. لا ينبغي أن يكون الفحم هو الأقوى. قبل الطهي ، والملح طفيفة القطع. 4) تم. نحن نخدم كباب شيش من الكبد مع الخضار الطازجة والنبيذ الأحمر الجاف أو البيرة الخفيفة. بون ابيتى :)

الوجبات: 4-5