- ماء - 2 كوب
- السمن أو الزبدة - 250 جرامًا
- الملح - 1 قرصة
- البيض - 5 قطع (درجة حرارة الغرفة)
- الدقيق - 1 الزجاج
- زبدة خففت - 250 غرام (كريم)
- بنك من الحليب المكثف المغلي - 1 قطعة (كريم)
لا تفتح باب الفرن عند إعداد الكعك. بدلا من الكريمة المقترحة مع الحليب المكثف ، يمكنك استخدام الكاسترد الكلاسيكي: التحضير: ضع الزبدة في قدر صغيرة ، أضف الماء والملح. اجلب ليغلي. خفض الحرارة إلى واحدة ضعيفة وصب في الدقيق. يقلب بسرعة ويطهى لمدة دقيقتين. خليط بارد طفيفة. أضيفي البيض مرة واحدة في كل مرة ، مع التقليب الجيد بعد كل إضافة. يجب أن يكون العجين الناتج لزجًا. سخن الفرن بدرجة الحرارة المتوسطة. لربط ورقة الخبز مع ورقة رق ، شحمه بالزيت النباتي. وضع العجين في حقنة المعجنات والضغط على الكعك الصغيرة على ورقة الخبز. تُخبز الكعك في الفرن لمدة 40-50 دقيقة دون فتح الباب. لصنع كريم ، تغلب على الزبدة مع الحليب المكثف. باستخدام حقنة المعجنات ، املأ الكعكة بالقشدة من خلال الفتحة الموجودة في الأسفل.
الوجبات: 4