- كالينا - 1 كيلوغرام
- السكر - 0.5 كيلوغرام
- ماء - 1 لتر
في البداية ، يحتاج الويبرنوم إلى شطفه بالكامل وتنظيفه من القمامة والسيقان. من الأفضل للشراب أن يستخدم التوت الناضج ، والذي ، عند الضغط عليه ، يعطى العصير بسهولة ، والعظام تزول بنفسها. تحتاج كالينا إلى أن تمحى من خلال منخل. يجب سكب البطاطا المهروسة الناتجة من الويبرنوم بالماء المغلي وبعد استنزاف الشراب من التوت ، ثم إعادة توصيله بالبطاطا المهروسة. نضع كل شيء في قدر ونضعه على النار. تنام تدريجيا مع السكر. يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا مع ملعقة خشبية. ثم نتركها من النار ، ونبردها ونسكبها على الزجاجات. أنا أخزن الشراب في الثلاجة. تقريبا في هذا النوع من الأطباق. أضيف في كل مكان - وفي الشاي والأطباق والحلويات. في بعض الأحيان حتى بطة. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4