الحصول على الدهون الرخيصة وغير الطويلة القابلة للتلف والقاتل. وقد ثبت بالفعل أنها على المستوى الخلوي تعطل عمل الجهاز القلبي الوعائي بأكمله وتؤدي إلى أمراض رهيبة. يمكن أن تكون هذه الدهون في أي مكان: في حزمة من الزلابية المجمدة ، شرحات صغيرة ، عصي السمك ، معجنات نفخة. على التسمية غالبا ما يشار إليها باسم "الزيوت المهدرجة" ، ولكن ليس دائما. المشكلة هي أن الشركات المصنعة في بعض الأحيان لا تقول أي شيء عن استخدامها. في العديد من البلدان يعتبر هذا جريمة جنائية ، لم نصل بعد إلى هذه النقطة ، لذلك نحن نعتمد على الحظ.
منتجات نصف منتهية: هل هو ضرر فقط حقا؟
تسمح التقنيات الحديثة بحفظ جميع المواد المفيدة في المنتجات المجمدة. شيء آخر - هل كانوا في الأصل؟ هذا هو بالفعل مسألة جودة المكونات وسلامة البائع. هذا هو ، يمكن أن تكون المنتجات شبه النهائية نظريا مفيدة. ولكن كيف لحساب هذا؟ ربما يكون أسوأ ما يمكن أن نجده اليوم في المنتجات شبه النهائية (وليس فقط في داخلها) هو الدهون المتحولة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما هو عليه. في العديد من المنتجات يتم استخدام الدهون النباتية ، والمدة التي يعرف عنها أنها قصيرة جدا. لقد وجد العلماء طريقة لإطالة أمدها بالهيدروجين: أخذ الزيت المسخن إلى ما يقرب من 200 درجة وتمرير الهيدروجين من خلاله ، في حين يتغير الهيكل الجزيئي للزيت - يتحول إلى دهون متحولة.
الحصول على الدهون الرخيصة وغير الطويلة القابلة للتلف والقاتل. وقد ثبت بالفعل أنها على المستوى الخلوي تعطل عمل الجهاز القلبي الوعائي بأكمله وتؤدي إلى أمراض رهيبة. يمكن أن تكون هذه الدهون في أي مكان: في حزمة من الزلابية المجمدة ، شرحات صغيرة ، عصي السمك ، معجنات نفخة. على التسمية غالبا ما يشار إليها باسم "الزيوت المهدرجة" ، ولكن ليس دائما. المشكلة هي أن الشركات المصنعة في بعض الأحيان لا تقول أي شيء عن استخدامها. في العديد من البلدان يعتبر هذا جريمة جنائية ، لم نصل بعد إلى هذه النقطة ، لذلك نحن نعتمد على الحظ.
الحصول على الدهون الرخيصة وغير الطويلة القابلة للتلف والقاتل. وقد ثبت بالفعل أنها على المستوى الخلوي تعطل عمل الجهاز القلبي الوعائي بأكمله وتؤدي إلى أمراض رهيبة. يمكن أن تكون هذه الدهون في أي مكان: في حزمة من الزلابية المجمدة ، شرحات صغيرة ، عصي السمك ، معجنات نفخة. على التسمية غالبا ما يشار إليها باسم "الزيوت المهدرجة" ، ولكن ليس دائما. المشكلة هي أن الشركات المصنعة في بعض الأحيان لا تقول أي شيء عن استخدامها. في العديد من البلدان يعتبر هذا جريمة جنائية ، لم نصل بعد إلى هذه النقطة ، لذلك نحن نعتمد على الحظ.