- كالينا - 1 كيلوغرام
- السكر - 200 غرام
- ماء - 1 كوب
طريقة تحضير العصير بسيطة إلى حد ما. واحد كيلوغرام من حسابات الويبرنوم 200 جرام من السكر و 1 كوب من الماء. يجب تحرير ثمار الويبرنوم من الحطام والسيقان والتوت القديم والسيئ. ثم تحتاج إلى وضع التوت في مصفاة وعقد 5 دقائق على البخار ، بحيث تستسلم التوت عصيرها بسهولة أكبر وخسارة المرارة. ثم يتم إنتاج الفاكهة مع الخضار ، أو عن طريق طحنها من خلال منخل. بعد ذلك ، نحتاج إلى الحصول على عصير من البطاطس المهروسة ، لذلك نقوم بترشيحها. تمتلئ اللب المتبقية بالماء وتغلي لمدة 5-10 دقائق ، ثم ترشح مرة أخرى. نمزج المرق الساخن مع العصير المضغوط الذي يتم تسخينه إلى 80 - 90 درجة ، ثم نضيف السكر ، ونمزج مع ملعقة خشبية ونصب في العلب ، ونبسترها ونديرها. يتم تعقيم البنوك بسعة 0.5 لتر لمدة 5 دقائق ، 1.0 لتر لمدة 10 دقائق.
الوجبات: 3-4