بالطبع ، يجب أن تبدأ من البداية. سوف أعطي القليل من المعلومات حول أنواع المكسرات وخصائصها.
1. الفول السوداني
محتوى السعرات الحرارية هو 551 سعرة حرارية / 100 غرام.
المصنع ينتمي إلى عائلة البقوليات. ربما كل منا رأى الفاصولياء والفول والبازلاء ، ولكن لسبب ما يسمونه الفول السوداني "الفول السوداني". مقارنة مع أنواع أخرى من المكسرات في الفول السوداني والعديد من البروتينات والقليل من الدهون. يتم امتصاص الأحماض الأمينية من البروتين من هذا الجوز تماما من قبل الجسم. بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية ، تحتوي الفول السوداني على الفوسفور والبوتاسيوم ، وكذلك الفيتامينات P2 و PP. في الطب الشعبي الصيني ، يتم استخدام الفول السوداني لعلاج أمراض الجهاز الهضمي. أكل الفول السوداني نحى وبقليلة المقلية. الجوز النيئ ضار على المعدة ، والقشرة تحتوي على مواد تجعل من الصعب (وأحيانًا حتى إيقاف) عمليات هضم البروتين ومعالجة النشا في الجسم.
2. الجوز البرازيلي
محتوى السعرات الحرارية هو 703 سعرة حرارية / 100 غرام.
وفقا لهذا الاسم ، يزرع هذا النوع في البرازيل. يبدو مثل صندوق صغير مع غطاء ، شكل مستدير أو ممدود قليلاً. داخل هذه القشرة - الجوز في الصدفة. على الرغم من السماكة الصغيرة ، يمكن أن يكون من الصعب جدًا تقسيم القشرة. حسب الذوق ، يشبه جوز البرازيل الجوز الصنوبر من أماكن التايغا. من بين الصفات المفيدة لهذا الصنف من الجوز هي تخفيض الكوليسترول ، وتطبيع كمية السكر في الدم ، وكذلك محتوى السيلينيوم. يستخدم العامل الأخير لزيادة كتلة العظام والعضلات لدى الأطفال والحد من التوتر العصبي لدى كبار السن. حتى الجوز واحد يعطي الشعور بزيادة في القوة ونشاط الروح.
3. الجوز
محتوى السعرات الحرارية 700 kcal / 100 g.
وبسبب شكل النواة لهذا الجوز ، والذي يشبه الدماغ البشري ، فقد كان له الفضل منذ زمن طويل في خصائص سحرية وقوة خارقة. العلماء الذين يشاركون في الحياة خارج كوكب الأرض ، يفترض أن الجوز هي مومياوات من سكان الحضارات الغريبة. في بابل كان ممنوعا على أكل الجوز من قبل الناس العاديين. كان الكهنة يخافون ببساطة من أن يصبح الناس أكثر ذكاءً منه. بطبيعة الحال ، لا أحد استبعد الجوز من النظام الغذائي "جلالة". في العالم الحديث ، لا يصل مثل هذا السخف. لقد أثبت العلماء أن BAS ، التي يحتوي عليها ، لها تأثير مفيد على أوعية الدماغ ، لذا يوصى بتناول هذا النوع من المكسرات بشكل دوري. وفقا للأطباء ، يمكن أن تقلل المكسرات الإجهاد وعلاج تصلب الشرايين. على سبيل المثال ، في بلدان الشرق يوصى الناس بالشوي بالكثير من حبات الجوز في اليوم الواحد. الجوز المطبوخ يقف تمشيا مع الكشمش الأسود لمحتوى فيتامين C ، ولكن على محتوى الدهون فإنه يقع مرتفع جدا.
4. الكاجو
محتوى السعرات الحرارية هو 633 سعرة حرارية / 100 غرام.
في أوروبا ، عرفوا عن الكاجو في الآونة الأخيرة نسبيا. هذا النوع يستخدم عن طيب خاطر. وضعه الطهاة داخل الطائر عند خبزه ، وخبزه في الزبادي وخدم كطبق جانبي للحوم. الجوز لديه مذاق حلو. أيضا ، اتساق نواة mealy قليلا جذابة. المصنع الذي يعطي الكاجو هو شجرة يبلغ ارتفاعها حوالي 15 مترا. المكسرات نفسها هي داخل الجنين الليفي. ثمار لذيذة جدا ، وهي مصنوعة من المربى ، كومبوت وأطباق أخرى ، وأيضا تؤكل نيئة. الكاجو يرفع جهاز المناعة وينصح به للنواة.
5. اللوز
محتوى السعرات الحرارية هو 694 سعرة حرارية / 100 غرام.
كثير من الناس منذ فترة طويلة عن تقديره للخصائص الشفاء من اللوز. هذا الجوز (الذي لا يساوي على الإطلاق) يمكن تناوله فقط مع التقشير الطازج. في اللوز "القديم" الجلد ضار على المعدة ويمكن حتى أن تكون سامة. البندق له تأثير تطهير على الجسم. تأثير مفيد على تجديد الدم والكبد والكلى والمرارة. لتحسين الهضم ، ينصح باستخدام اللوز مع السكر. اللوز مع العسل (يمكنك طحن) يزيد من قوة الذكور. في الشرق ، أكل الرجال حفنة من اللوز قبل موعد. يحتوي هذا الجوز على العديد من الفيتامينات والمغذيات الأخرى. بالنسبة للسيدات ، ينصح بتحسين حالة الشعر والأظافر والجلد. أيضا ، اللوز ضروري أثناء الحمل ، ولكن من دون التقشير وبكميات معتدلة.
6. البندق
محتوى السعرات الحرارية هو 707 سعرة حرارية / 100 غرام.
يسمى البندق في كثير من الأحيان بندق. ومع ذلك ، هذه هي النباتات ذات الصلة من نفس النوع. وهي تختلف في سمك القشرة (في البندق فهي أرق) والمذاق (البندق أكثر شهية). بالإضافة إلى ذلك ، المكسرات البندق أكبر بكثير من البندق. منذ فترة طويلة يعتقد أن النشاط الدماغي يزيد من البندق.
على الرغم من حقيقة أن هذا الجوز هو الأكثر دهنية ، فهو مفيد للغاية والسمنة من الصعب جدا الحصول عليها بسبب استخدامه. أوصت البندق لأكل مرض تصلب الشرايين ، والأشخاص الذين يعانون من الدوالي ، مع زيادة الضغط أو مشاكل مع الكلى.
7. الفستق
محتوى السعرات الحرارية هو 610 كيلو كالوري / 100 غرام.
الفستق هو منتج متقلب للغاية. وفقا للبحث ، فهي غير متوافقة عمليا مع أي منتجات غذائية أخرى ، لذلك يجب أن تكون إما منفصلة ، أو إضافتها بكميات صغيرة للسلطات من الخضر أو الخضار. يسبب المعتاد بالنسبة لنا البديل من "البيرة + الفستق المملح" أحاسيس غير سارة للغاية في المعدة ، على الرغم من أننا لا نشك في ذلك. مع الاستخدام الصحيح للفستق - منتج غذائي وصحي.
لجعل الأمر أسهل للحكم على فعالية حمية الجوز ، سأقدم مثالا على واحد منهم.
تم تصميم الفواكه الغذائية والمكسرات لمدة 3 أيام. لبندق البندق واللوز والجوز. الثمار هي الأفضل أن تأخذ الحمض والحلو والحامض. التفاح الحلو والموز وبعض الفواكه الأخرى ، التي فيها الكثير من السكروز ، سوف يسبب تخمر في المعدة ، والتي يمكن أن تجلب الكثير من المتاعب.
منذ الصباح على معدة فارغة ، من الضروري شرب كوب طازج من الحمضيات والأناناس (بدون إضافة السكر). يتكون الإفطار من كمية غير محدودة من الفاكهة وحفنة من المكسرات. الإفطار الثاني هو المكسرات الصغيرة (تذكر القاعدة "كلما قمت بمضغه لفترة أطول ، كلما حصلت على أفضل"). الغداء هو نفسه الإفطار الأول (تغيير الجوز إلى آخر). لتناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح كوب من أي عصير غير موالح. العشاء - الفواكه مرة أخرى مع المكسرات.
تستمر لتكون 3 أيام. بالإضافة إلى الفواكه والمكسرات ، من الجيد شرب حوالي لتر ونصف من المياه المعدنية.
النظام الغذائي على المكسرات - جيدة أو سيئة؟ الآن دعونا نتحول إلى مزايا هذا النظام الغذائي.
الايجابيات:
- بالطبع ، سوف تفقد الوزن.
- المكسرات والفواكه - مخزن من الفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى ؛ بفضل هذا خلال النظام الغذائي سوف تشعر بزيادة القوة والطاقة ؛ قد يحسن الأداء الذهني ؛
- المكسرات تحتوي على بروتينات لا يمكن استبدالها ، والتي تشارك في "بناء" خلايا الجسم.
- بفضل المكسرات خلال النظام الغذائي ، يمكن أن تتحسن الحياة الجنسية.
سلبيات:
- كما هو الحال في كل نظام غذائي ، إذا لم تتم ملاحظة المبادئ الأساسية للتغذية السليمة في النهاية ، فإن الوزن يعود ويؤدي إليه "الأصدقاء" ؛
- مثل هذا النظام الغذائي هو اختبار قوي جدا للمعدة والأمعاء. من الصعب جدًا هضم المكسرات وألياف الفواكه ؛
- لا يمكن اتباع نظام غذائي للأشخاص الذين يعانون من كبد مريض ، لأن المكسرات هي منتج صعب جدا للكبد.
النظام الغذائي على المكسرات - جيدة أو سيئة؟ هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوجبات الغذائية ، ولكن المزيد والمزيد من الناس يؤكدون من تجربتهم الخاصة أن أفضل ما لديهم هو ما يطلق عليه "أسلوب حياة صحي".