المكونات الضرورية:
- الدقيق - 2 كوب
- السكر - 3-5 أكواب
- الصودا -1 ملعقة صغيرة.
- الكاكاو - 4 ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون -1/2 ملعقة شاي.
- شرائح الأناناس - 1 جرة
- القشدة الحامضة (سميكة) - 800 غرام
- المكسرات (الفول السوداني واللوز) -1 الزجاج
- البيض - 6 قطع
- الشوكولاته الداكنة - 1/2 البلاط
كعكة "بانشو" مع الأناناس ، هي طعام شهي ، وهو سهل التحضير وهو ضمن قوة أي مضيفة. خصوصية هذه الكعكة هو أنها لا تحتاج إلى لفة كعك رقيقة ، فمن الضروري إعداد العجين للبسكويت.
طريقة التحضير:
- خفق السناجب من 6 بيضات لاتساق رغوة قوية ، مضيفا السكر وقليل من عصير الليمون.
- عندما يتم جلد البروتينات في رغوة شديدة لا تسقط من الكأس عندما يتم تسليمها ، فمن الضروري إضافة صفار البيض هناك. نقل بعناية الكتلة الناتجة مع خلاط.
- مواصلة خفقت الكتلة ، بعد إضافة إليها صودا سقيفة. أضف الطحين وحرك كل شيء بعناية. يجب أن يكون الاتساق متجانساً ، بدون كتل.
- عندما تبدأ في خبز الكعك ، لا تنس أن تضيف الكاكاو في نصف العجينة لجعل الكعكة مظلمة.
- ضع الكتلة الناتجة في قالب ، مشحم مسبقًا بالزيت. يجب أن يكون خبز الكعك عند درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
- في حين يتم خبز الكعك وتبريده ، يجب أن تبدأ بإعداد كريم القشدة الحامضة. تغلب عليه مع السكر أو الفانيليا حتى تصبح طرية ومتجانسة. ضعه في الثلاجة
- بعد أن تبرد الكعك ، يجب أن تبدأ الشيء الرئيسي - إنشاء كعكة. قطع أولا الكعك على طول. ضع الجزء الأول من الكعكة على الطبق ، وشوّه بالكريمة الحامضة وضع قطع الأناناس في الأعلى.
- الكعك المتبقية مقطعة إلى مكعبات صغيرة. حقل من هذا تحتاج إلى تراجع كل مكعب في كريم ووضعها على رأس الفاكهة ، مما يعطي الكعكة شكل مخروطي. ننصح بتناوب مكعبات داكنة وخفيفة من الكعكة. تُغطى الكعكة الناتجة مع بقايا القشدة الحامضة وتنظفها في الثلاجة ؛
- تذوب البلاط من الشوكولاته السوداء في الحليب ، وإضافة الزبدة هناك.
المجال الذي يبرد به التزجيج الناتج ، صبه على الكعكة ، مما يضفي عليه مظهراً غريباً ، مما يخلق أنماطاً من الشوكولاتة.
تتميز وصفة الكعكة مع الأناناس المعلب "بانشو" ببساطتها ، ولكنها في نفس الوقت تتطابق تمامًا مع ميزات الحلويات الحديثة - لا يترك لونها الرقيق والرائع الجاذبية في المعدة.وبفضل هذا ، يحب الجميع تقريبًا هذه الكعكة: كل من الأطفال والسيدات يشاهدون لشخصيته.