- الملفوف - 1،5 كيلوغرام
- لحم الخنزير - 1 كيلوغرام
- البصل - 4 قطع
- الثوم - 3-4 أسنان
- خيار مخلل - 4 قطع
- الطماطم المملحة - 5 قطع
- الجزر - 3 قطع
- معجون الطماطم - 3 عناصر. الملاعق
- باي ليف - قطعة واحدة
- الفلفل الأسود والملح - - حسب الذوق
يجب أن يكون الملفوف مشطوفًا تمامًا إما مفرومًا أو مفرمًا. فرم البصل ناعما. الخيار والجزر فرك على مبشرة صغيرة. نأخذ القدر ونسخه في الزيت. نضع اللحم المفروم ، نصف البصل والثوم ، ونقلى حتى نصف اللحم. ثم يضاف الملفوف إلى القدر ، يخلط ويخنة بالحرارة المتوسطة لمدة 10-12 دقيقة. بالتوازي ، في مقلاة ، ينضج البصل والثوم والجزر والخيار. ثم نضع الخضار في القدر على اللحم والملفوف ونضيف معجون الطماطم والطماطم وأوراق الغار. ينضج لمدة 30 دقيقة أخرى على نار خفيفة. القيام به!
الوجبات: 7-8