- دقيق - 40 جرام (للطبقة العليا)
- زبدة - 20 جرامًا (للطبقة العليا)
- ماء - ملعقة صغيرة (للطبقة العليا)
- الزيوت النباتية - 125 ملليلتر (+1.5 ملاعق طعام).
- لمبة - 1 قطعة
- طحين فطيرة - 1.5 كوب
- دقيق عادي - 0.75 كوب
- جبنة شيدر مبشورة - 100 جرام
- بصل أخضر مفروم - 1 ش. ملعقة
- البيض - قطعة واحدة
- الحليب - 1.2 كوب
- خل - 1 ش. ملعقة
قشر البصل واقطعها إلى نصف حلقات. الحرارة في مقلاة 1 ملعقة كبيرة. ل. من الزيت النباتي والبصل تقلى ، واثارة ، حتى تصبح طرية ، 5 دقائق. أزلت من حرارة وبارد. جعل اللبن. صب الخل في الحليب وتوضع جانبا لمدة نصف ساعة. بالنسبة للطبقة العليا ، اخلطي الدقيق والزيت والماء في وعاء. يجب أن يكون العجين سميكا جدا. اضغط عليه بقوة في قاع الوعاء وأغلقه وضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة. نمزج دقيق الفطائر مع الدقيق العادي ونصب نصف البصل المقلي ونصف الجبن والبصل الأخضر. البيض مع جلد اللبن و 125 مل من الزيت النباتي ، تصب في الخليط ويقلب. سخن الفرن على 200 درجة مئوية. تزييت طبق الخبز بالزيت النباتي وتغطى برشامة ، ضع عجينة البصل في قالب. صر العجينة المجمدة وامزجها بسرعة مع البصل المقلي والجبن المتبقي. وضع مسطح مع عرق في الشكل. توضع في الفرن وتخبز لمدة نصف ساعة.
حصص: 10