- لحم البقر - 800 غرام
- فلفل حلو - 3 قطع
- لمبة - 1 قطعة
- الجزر - قطعة واحدة
- الطماطم - 3 قطع
- البطاطا - 5 قطع
- الفلفل الحار - 1 قطعة
- التوابل لغولاش - 1 ملعقة صغيرة
- بابريكا - ملعقة صغيرة
- خضرة - 1 ش. ملعقة
قطع اللحم إلى مكعبات ووضعها في مقلاة. صب حوالي 3 لترات من الماء البارد. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة وإضافة القليل من الملح (حسب الرغبة). اطهي على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. تنظيف جميع الخضروات. إزالة البذور من الفلفل البلغاري. قطع إلى مكعبات. يفرم البصل والبطاطا والطماطم. قطع الجزر إلى دوائر صغيرة. وضع الخضار على اللحم قبل بضع دقائق من طهيها. تُضاف الفلفل الحار المفروم ناعماً. استمر في الطهي لمدة 30-40 دقيقة أخرى. في النهاية ، إضافة التوابل لغولاش. يرش بالفلفل الأحمر والأعشاب (البقدونس والشبت).
حصص: 2