- العسل - 0.5 كوب
- سكر - 165 غرام (115 - عجين ، 50 لقشطة)
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- البيض - 8 قطع (2 - للعجين ، 6 - للكريم)
- دقيق - 460 جرام (450 عجينة ، 3 ملاعق كبيرة للقشدة)
- لبن - 1 لتر
- الشوكولاته المبشورة - 100 غرام
- زبدة - 200 غرام
حل العسل ، واثارة ، في حمام مائي. نحن نسكب السكر فيه ونسخه حتى يذوب السكر. العسل بارد قليلا ، إضافة البيض والدقيق المختلط مع الصودا. يعجن بسرعة العجين. نشكل العجين مع حزمة ، نقسمه إلى 9 أجزاء ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم نطرح كل القطع في كعكات دائرية نصف سماكة نصف سنتيمتر. سخن الفرن إلى 230 درجة وخبز الكعك 10-15 دقيقة. عندما يكون الكعك جاهزًا ، نقطع الحواف ونسحق القطع. الآن جعل كريم. يفرك البيض مع السكر ، والأبيض ، وإضافة الدقيق وتخلط جيدا. جلبت الحليب ليغلي وصب هزيلة رقيقة في خليط دقيق البيض. يغلى كريم في حمام مائي حتى سميكة ، إضافة الزيت وتبريده. تزييت الكاسترد مع الكاسترد ، ضع واحدة فوق الأخرى. رش سطح الكعكة مع قصاصة من الخردة والشوكولاته المبشورة. شهية طيبة!
الوجبات: 6