كيفية خبز لفائف القرفة في السويدية ، وصفة
لإعداد القوائم السويدية ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
للاختبار
- الخميرة الجافة - 3 حزم
- السكر - 3 ملعقة صغيرة.
- الحليب - 500 مل
- زبدة - 250 غرام
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الدقيق - 1 كجم
لتعبئة
- السكر - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- قرفة - 3-4 شارع. ل.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
أيضا ، لتزيين الكعك تحتاج 1 بستان البيض واللوز.
طريقة التحضير
- ذاب الميكروويف في فرن الميكروويف أو في حمام مائي.
- أضف الحليب الدافئ (حوالي 37 درجة) إلى الزيت السائل.
- مزيج الخميرة الجافة مع 1 ملعقة شاي. السكر. في الخليط الناتج ، أضيفي القليل من الحليب ، اخلطي جيدًا واخلط مع الحليب المتبقي والزبدة. اترك لمدة 5 دقائق.
- بعد أن يتم صبغ الخميرة قليلاً ، يضاف الدقيق والسكر والملح إلى القاعدة السائلة. يقلب جيدا العجين وتغطيته بمنشفة. اترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة ، بحيث تظهر وتزداد في الحجم.
- في حين تأتي العجين ، يمكنك إعداد ملء الكعك في المستقبل. للقيام بذلك ، ببساطة تحريك السكر والقرفة.
- بعد اقتراب العجين من الممكن البدء في إعداد القوائم السويدية. تقسيم العجين إلى جزأين متطابقة. لفّ كلّ نصف العجينة إلى طبقة بسمك 2-3 سم وزيت بالزبدة.
- وضع بلطف من حشو القرفة والسكر على العجين وتوزيعها بالتساوي.
- لفة كل جزء من الاختبار في لفة. شريحة لفة إلى قطع صغيرة ، ما يقرب من 3-4 سم.
- ضعي الكعك على صينية خبز مغطاة بورق ، ثم اقطعها لأعلى.
- قم بتزييت الكعك بالبيض المخفوق ورشه بشرائح اللوز.
- يُخبز الطبق في فرن مسخن إلى 220 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 20-25 دقيقة.
خدمة هذه لفات القرفة الحلوة مع الشاي الأخضر أو الحليب.
إذا رغبت ، يمكن "تخفيف" القرفة قليلا مع الهيل - وهذا يعطي السويدية الكعك piceancy. إذا لم يكن لديك اللوز في متناول اليد ، يمكنك استبداله بالمكسرات الأخرى أو السكر العادي. تأكد من محاولة طهي لفائف القرفة التقليدية في السويدية وفقا لصفة لدينا مع صورة وأقاربك سيكون ممتنا لا توصف لهذه الحلوى اللذيذة.