حساء مشمس الملكة الخريف - يمشي اليقطين البرتقالي المشرق بأمان في الربيع ويستمر في إعطائنا كاروتين والكثير من الفيتامينات. يتم الحفاظ على القرع تماما ، ومن دواعي سروري استخدامه في إعداد أطباق الربيع. يتم الخلط بين بعض الناس من رائحة اليقطين ، ولكن في هذه الحالة يمكنك أيضا تجربة. يجب التعامل مع مزيج المنتجات مع التوابل بحذر. ومع ذلك ، يتم الجمع بين اليقطين تماما مع الطعم المشرق ورائحة الزنجبيل. الزنجبيل هو مستودع للمواد المفيدة. تورتة غير معتادة ورائحة حارة تعطيه الزيوت العطرية. هذا هو السبب في الجمع بين الزنجبيل واليقطين في الحساء ، نحصل على باقة جديدة من الروائح. نعم ، والذين لن يهتف "الشمس" البرتقالية عبق في صحن!
المكونات:- القرع 400 جم
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الكرفس 100 غرام
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزنجبيل الطازج 30 غ
- الثوم 2 فصوص
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- ملح 2 ملعقة صغيرة.
- الماء المغلي 1 ملعقة كبيرة.
- الخطوة 1 لإعداد الحساء ، نحتاج إلى اليقطين وجذور الكرفس والجزر وجذر الزنجبيل الطازج والبصل والثوم والفلفل الأسود.
- الخطوة 2 قطع البصل والثوم وجذر الزنجبيل المفروم ناعماً.
- الخطوة 3 قطع اليقطين وجذور الكرفس والجزر إلى مكعبات.
- الخطوة 4 سخن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة وأضف البصل والثوم والزنجبيل. حركي الملعقة ، اتركها تجلس لفترة من الوقت.
- الخطوة 5 ثم إضافة مكعبات اليقطين وجذر الكرفس والجزر. امزج كل شيء واحرق لمدة 5 دقائق. ثم يضاف الماء المغلي بحيث يمكنه تغطية الخضار بمقدار 2 سم من الأعلى. أغلق المقلاة بغطاء ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- الخطوة 6 دمج مستخلصات الخضار الناتجة ، واستخدام خلاط لسحق الخضار في عصيدة.
- الخطوة 7 في الخضروات المطحونة ، صب المرق مرة أخرى ووضع على طبق ، والملح والفلفل حسب الذوق. بمجرد أن يغلي الحساء ، يكون جاهزًا. شهية طيبة!