- كونين - 750 غرام
- البطاطا - 2 قطعة
- الجزر - قطعة واحدة
- Champignons - 250 غرام
- الطماطم - 2 قطعة
- البقدونس (حزمة) - 1 قطعة
- الشبت (حزمة) - 1 قطعة
- كرفس - 3 قطع (معادن)
- الثوم - 6 الأسنان
- بصل - 1 قطعة
- النبيذ الأبيض - 250 ملليلتر
- زبدة - 50 غرام
- باي ليف - قطعة واحدة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
نضع وعاءًا كبيرًا من الحديد الزهر على النار ، ونذوب الزبدة فيه. يُقطّع الثوم ويوضع في قدر. يقلى 2 دقائق قبل ظهور نكهة الثوم المميزة. نضيف الكرفس والخضر المفروم. على الفور بعد ذلك ، إضافة الطماطم المفروم فرخا. حرك محتويات المقلاة واطهيها لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة مع التقليب بين الحين والآخر. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتحول محتويات المقلاة إلى كتلة تشبه الهريس. بعد 30 دقيقة المنصوص عليها ، يمكن إضافة هريس الخضار الناتج إضافة أوراق الغار والفليفلة الحلوة. قطع Coninu إلى مكعبات كبيرة ووضع في البطاطا المهروسة الخضروات. نضيف أيضا الفطر والجزر ، مقطعة إلى قطع صغيرة. هناك - البصل المفروم. هناك أيضا - قطع البطاطس المقطع والملح والنبيذ الأبيض. غطّي المقلاة بغطاء وضعها في الفرن ، مسخّنًا مسبقًا على 200 درجة. اخبز ساعة ونصف تحت الغطاء. بعد ساعة ونصف ستكون المشوية جاهزة ، يمكن تقديمها إلى الطاولة. ومع ذلك ، سيكون من الأفضل إذا قمت بإيقاف تشغيل الفرن وترك المشوي في فرن دافئ لمدة 30-60 دقيقة أخرى ، ومن ثم إحضاره إلى الطاولة. شهية طيبة!
الوجبات: 4