حساء اليقطين مع الروبيان

بصل كبير وجزر مقلي بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي. المكونات اليقطين تشي :

• القرع - 1 كيلوغرام
• القوس - 1 قطعة
• الجزر - قطعة واحدة
• ماء - 1 لتر
• كريم 11 ٪ - 100 ميلليرس
• الثوم - 3 الأسنان
• الروبيان - 300 جرام
• التوابل - - لتذوق (الملح والفلفل والكمون والكزبرة والكاري وجوزة الطيب)

تعليمات

بصل كبير وجزر مقلي بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي. القرع هو نظيف. يُقطَّع إلى مكعبات بحجم 2 × 2 سم ، ويُوضَع في مقلاة ، ويُملأها بالماء ويضعها على نار متوسطة. مباشرة بعد هذا ، إضافة إلى الحساء والخضروات المقلية والتوابل. جلب الحساء ليغلي. عندما يغلي ، تقلل النار وتطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تصبح اليقطينة ناعمة. ثم ، يتم وضع الحساء في خلاط حتى الزي. صب القشدة في حساء الكريمة ، امزجيها وغطيها بغطاء - دعها تستمر. وفي هذه الأثناء ، نقلى الثوم المفروم ناعماً حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف القريدس المقشر بالثوم إلى الثوم وتُقلى على نار متوسطة حتى يصبح الجمبري جاهزًا. قم بتحميب قطع زيت الزيتون من الخبز الأبيض مع بعض التوابل - على سبيل المثال ، التوابل والريحان. نصنع الحساء على أسياخ ، في كل نضع فيه القليل من الروبيان والثوم ، نزين بالخضار ونقدم الخبز المحمص الطازج. شهية طيبة! :)

الوجبات: 6-8